مواد لازم
ترشی کنگر
۱۰
مواد اصلی
کنگر
۱ کیلوگرم
سرکه
۱ لیتر
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
آب
۱ لیتر
سیر
به مقدار لازم
ترخون
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترشی کنگر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتداکنگر هارا تمیز کرده وتیغ آن را جدا کنید کاملا تمیز شود
۲
شسته وداخل قابلمه ای که آب دارد بریزید کمی نمک وزردچوبه بریزید واجازه دهید ۱ساعت بپزد تاجایی که کنگر ها کاملا بپزد اما له نشود
۳
داخل صافی بریزید تا کاملا آب آن خشک شود تا کپک نزند
۴
درون بطری بریزید و سرکه سفید را روی آن بریزید تاجایی که کنگرها را بپوشاند
۵
بدلخواه کمی ترخون وسیر روی آن بگذارید تا خوش عطر شود
درمحیط آشپزخونه یک هفته بماند وبعد به یخچال منتقل کنید
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی کنگر
نظرات طرز تهیه
ترشی کنگر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی بادمجان
تافی رنگی
ترشی آش
ترشی ذرت (ترشی شیربلال)
ترشی مخلوط خونگی
ترشی سیر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
