Name: رول دارچینی فوری بدون تخم مرغ
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: آرد قنادی ۳۱۰ گرم; بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری; جوش شیرین ۱/۲ قاشق غذا خوری; شکر ۲ قاشق غذا خوری; نمک ۳/۴ قاشق غذا خوری; شیر ۱/۴ پیمانه; ماست‏ ۳/۴ پیمانه; کره ۵۶ گرم; کره ۴۰ گرم; پودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری; شکر ۱/۲ فنجان; پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری

۴۱

۱.۶k

Princess_Food

یه رول دارچینی بدون خمیرمایه و بدون تخم‌مرغ که خمیر فوق‌العاده بی‌دردسری داره و اصلا نیاز به استراحت نداره.
این رول دارچینی بافتی بسیار نرم و لطیف داره، حتی بهتر از رسپی‌های دیگه. امیدوارم دوست داشته باشید.

مواد لازم

رول دارچینی فوری بدون تخم مرغ

مواد اصلی

آرد قنادی

۳۱۰ گرم

بیکینگ پودر

۱/۲ قاشق چای خوری

جوش شیرین

۱/۲ قاشق غذا خوری

شکر

۲ قاشق غذا خوری

نمک

۳/۴ قاشق غذا خوری

شیر

۱/۴ پیمانه

ماست‏

۳/۴ پیمانه

کره ذوب شده

۵۶ گرم

مواد میانی

کره ذوب شده

۴۰ گرم

پودر دارچین

۱ قاشق غذا خوری

شکر

۱/۲ فنجان

پودر کاکائو

۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

رول دارچینی فوری بدون تخم مرغ

درجه سختی

زمان تهیه ۱۰

دقیقه

زمان پخت ۲۵

دقیقه

فر را از قبل با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و با کره یک قالب ۲۵ سانتی متری را چرب کنید و خمیر را آماده کنید.

در یک کاسه بزرگ آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر ترکیب کنید. ماست، کره ذوب شده و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. چند دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست شود و از طرفین کاسه جدا شود.

در یک کاسه کوچک شکر را با کره ذوب شده، دارچین و پودر کاکایو مخلوط کرده و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود. روی یک سطح آرد زده شده، خمیر را به شکل یک مستطیل پهن کنید

مخلوط دارچین و کره را روی خمیر مستطیلی پخش کنید. خمیر را رول کنید و به اندازه های برابر برش دهید.

رولها را روی قالب چرب شده با فاصله قرار دهید چون زمانی که میپزند، پف میکنند. رولها را حدود ۲۰_۲۵ دقیقه بپزید.

تصاویر مراحل تهیه