مواد لازم
کباب تابه ای بوقلمون
۶
مواد اصلی
گوشت بوقلمون
۴۰۰ گرم
دنبه
گوسفندی
۱۵۰ گرم
پیاز
بزرگ
یک عدد
سیر
دو حبه
فلفل دلمه ای
به مقدار لازم
جعفری
تازه یاخشک
یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
پاپریکا
،زیره سبز،کنجد
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب تابه ای بوقلمون
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت بوقلمون رو به همراه دنبه چرخ کنین.(من همیشه بمقدار زیاد چرخ میکنم و فریز میکنم.)
۲
پیاز وسیر رو رنده زده و به همراه ادویه ها و جعفری و فلفل دلمه ای به گوشت اضافه میکنیم.
۳
گوشت رو خوب ورز میدیم که ادویه ها به خوردش برن.
ماهیتابه رژیمی رو با کمی روغن چرب میکنیم و گوشت رو توش یکدست صاف میکنیم.
۴
از اول درب ماهیتابه رو نزارین چون خیلی آب میندازه و کباب ها خیلی جمع میشن تا وقتی که یکم کباب ها سفت بشن درب تابه رو باز بزارین بعد به شکل دلخواه برش بدین و بعد زیر و رو کنین و درب تابه رو بزارین تا خوب بپزه.
گوشت بوقلمون نسبت به مرغ دیرتر میپزه پس زمان کافی برای پخت رو بهش بدین.
سایر نکات
کباب تابه ای بوقلمون
اصلا دنبه رو حذف نکنین چون بافتش خیلی سفت میشه.
مقدار ادویه ها کاملا بوی دنبه رو از بین میبره پس خیالتون راحت باشه.
از وقتی این کباب رو امتحان کردم دیگه اصلا با گوشت مرغ درست نمیکنم.
امیدوارم شما هم دوست داشته باشین❤️
نظرات طرز تهیه
کباب تابه ای بوقلمون
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب لپه تابه ای
کباب تابه ای مرغ
ته چین کباب تابه ای
کباب ترش تابه ای
جوجه کباب تابستانی
کباب لوله ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
