مواد لازم

آش رشته گوجه فرنگی

۱۰
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده
۱ عدد
سبزی (آش)
۵۰۰ گرم
رشته (آشی)
۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی
۱ کیلوگرم
نخود
۱۵۰ گرم
عدس
۱۵۰ گرم
لوبیا چیتی
۱۵۰ گرم
پیاز داغ و نعناع داغ
به مقدار لازم
آرد
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش رشته گوجه فرنگی

طرز تهیه

آش رشته گوجه فرنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
حبوبات را از شب قبل خیس کرده ،نخود، لوبیا چیتی و عدس را داخل قابلمه ای میریزیم و به همراه آب به مدت سه ساعت می گذاریم بپزد. در آخر کمی نمک اضافه میکنیم.
۲
در حین پختن حبوبات، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه، مخلوط می کنیم و به خوبی ورز می دهیم تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند.
۳
کف دست را با کمی روغن چرب می کنیم و از مواد به اندازه یک گردو برداشته و به شکل گرد در می آوریم.
۴
به همین شکل کوفته ریزه ها را آماده می کنیم و با پیاز داغ، به حبوبات در حال پخت اضافه و سپس سبزی آش را هم اضافه می کنیم.
۵
گوجه فرنگی پوره شده را با آرد مخلوط کرده و به حبوبات پخته شده اضافه می کنیم.
۶
رشته را هم به قابلمه اضافه می کنیم تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد.همچنین آش را با ملایمت بهم می زنیم تا رشته ها له نشود و آش ته نگیرد.
۷
پس از آماده شدن، آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزیین و با سرکه سرو کنید.
نظرات دستور پخت

آش رشته گوجه فرنگی

۰
فاطمه
سلام مونا جان درسته منم اصالتم شاهرودیه اره اما اون آش گوشت نمیخواد و خیلی عالی هستش
۲۰ اردیبهشت ۹۸
۰
مونا
این اش محلی خانواده شوهرم که اهل شاهرود هستن واقعاااااااا خوشمزه اس عااالی 😋اما گوشت چرخ کرده نداره🙄
۱۷ فروردین ۹۸
۰
M&M 73/9/29
خیلی خوشمزس من برای هرکی درست کردم از آشه رشته سبز بدش اومد واقعا عاشقش شد
۲۴ اسفند ۹۷
۰
۹ مهر ۹۷
۰
مونا
بله..
من چندین بار درست کردم
۸ مرداد ۹۷
۰
mahsa
خوب میشه؟؟؟
۱ اسفند ۹۶
۰
HAMi
عذر میخوام ولی این دستور پخت اصلا به کاره کسی که بخواد اولین باره آش رشته درست کنه مناسب نیست، خیلی جاهاش گنگه
۲۴ آذر ۹۶
۳
hosna
خیلی عالی
چقدر جا افتادست دهنم آب افتاد
۹ اسفند ۹۵
۳
marzieh
خیلیم عاااالی و هوس برانگیز
۹ اسفند ۹۵
سایر کاربران
دوستای گل پاپیونی سانازهستم مامان ریحانه گلی(اهواز),,خوشحالم ازاین کنارهم بودنمون و دوووستتووون داررررم,,بکووووبییییین لاااایکککووو,,,
❤ متاهل دوتا پسر گل 🌻دارم وعاشق آشپزی❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
قربونت برم خدا چقدر غریبی رو زمین
همسر طلبه💑تهرانی هستم.مدت کوتاهی است ساکن سمنانم،عکس کشورهای مختلف رو دوستانم می فرستن 🤗 عکس هارو میزارم برای خاطرش😀 استوری ها چک کنید🌷
کاربر فعال سرآشپز پاپیون