این #شیرینی بسیار ترد و خوشمزه است. و میتونید به شکلهای مختلف؛از جمله : مربایی؛حلقه ای، شکلاتی و... درستش کنید
مواد لازم
شیرینی خشک پرتقالی
۲۰
مواد اصلی
کره
۷۵ گرم
آرد
(سه چهارم پیمانه)
۱۷۵ گرم گرم
پودر قند
(نصف پیمانه)
۵۰ گرم
زرده تخم مرغ
۱ عدد
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
طرز تهیه
شیرینی خشک پرتقالی
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا كره و پودر قند و رنده پوست پرتقال رو با همزن مخلوط ميكنيم تا كرم رنگ و لطيف شود
۲
زرده تخم مرغ را افزوده و هم بزنيد.سپس آرد و نمك را كه با هم الك كرده و مخلوط كرده ايد به مواد بيفزاييد و با نوك انگشت مواد را هم بزنيد تا يك خمير لطيف و يكدست تهيه شود.
۳
خمير را در كيسه فريزر قرار دهيد و به مدت ۳۰ دقيقه در يخچال بگذاريد تا سرد شود.(بدون استراحت دادن به خمیر هم درست کردم، مشکلی نداشت)
۴
خمير به قطر ۳ ميلي متر باز كنيد و با يك قالب گرد كنگره دار قالب بزنيد.سپس بيسكوييت ها رادر سيني فر چرب شده چيده و با يك قالب كوچك قلب روي آن خط بيندازيد، طوري كه خمير را قطع نكندو فقط روي آن نقش بيندازد.
۵
(نکته: این کار برای تزئین شیرینی هست و الزامی نیست..من به جای این کار ،با قالب ریز گل مینا؛وسط شیرینی رو سوراخ کردم)
۶
سيني رو در فر كه با دماي ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده در طبقه وسط به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه قرار بدهيد تا بيسكوييتها بپزند.ولی تغییر رنگ ندهند.
۷
بعد از خنك شدن اونها رو در ظرف مورد نظر بچينيد و به شکل دلخواهتون با شکلات،عسل،ترافل و مغزهای خوراکی تزئین کنید .
سایر نکات
شیرینی خشک پرتقالی
میتوانید قبل از پخت،یک زرده تخم مرغ را با رنگ خوراکی مخلوط کرده و روی شیرینی ها بمالید تا سطح اونها براق و رنگی بشه.طعم پرتقال توی این شیرینی خیلی عالیه پیشنهاد میکنم رنده پوست پرتقال رو حذف نکنید. این شیرینی رو مرتبا درست میکنم. هم خودمون دوست داریم هم مهمانان مون دوست داشتن.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی خشک پرتقالی
سایر عکس های شیرینی خشک پرتقالی
نظرات طرز تهیه
شیرینی خشک پرتقالی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی لوکوم پرتقالی
شیرینی خشک گردویی
سود شیرنیسی (بستنی خشک)
شیرینی شکلاتی پرتقالی
شیرینی گردویی
شیرینی پاپاتیا
عکس های مرتبط
