مواد لازم
شیرینی اتابکی
۲۰
مواد اصلی
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
آرد برنج
۱.۵ پیمانه
روغن
جامد
۱/۱۴ پیمانه
پودر قند
۱/۱/۴ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شیرینی اتابکی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
روغن جامد و پودر قند را با هم خوب مخلوط می کنیم تا کرم مانند شود. زرده تخم مرغ را افزوده و هم می زنیم تا مواد به خورد هم برود.
۲
وانیل و آرد را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا خمیر یکدستی حاصل شود.
۳
سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا پودر کاکائو به تمامی خمیر برسد.
۴
در پایان هر کدام از قسمت های خمیر را جداگانه در نایلون فریزر گذاشته و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال می گذاریم.
۵
بعد از این مدت خمیر را به دلخواه قالب می زنیم.(می توانید همه را یک رنگ یا مطابق تصویر دو رنگ کار کنید) و در سینی فر با فاصله می چینیم و به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم. (این شیرینی نباید زیاد تغییر رنگ دهد).
۶
بعد از پخت حدود ۲ دقیقه صبر کرده و شیرینی ها را از سینی خارج می کنیم.
۷
نگذارید شیرینی ها در سینی خنک شوند چون در آن صورت به کف سینی خواهند چسبید البته اگر از کاغذ روغنی استفاده می کنید هرگز نمی چسبد.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی اتابکی
نظرات دستور پخت
شیرینی اتابکی
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی چنگالی
شیرینی نخودچی
شیرینی کعک
شفته اراکی
شیرینی نخودچی بدون فر
بیسکویت دو رنگ
عکس های مرتبط
