نکاتی که در پخت این شیرینی باید رعایت بشه مدت زمان همزدن هست پس کمتر از ۱۵دقیقه نباید باشد.

در فرهای گازی حتما باید سینی مخصوص در طبقه پایین قرار بگیرد تا کار شعله پخش کن را انجام دهد اینکار باعث میشه تا حرارت بصورت مستقیم پخش بشه در فرهای فن دار برقی نیازی به سینی نیست.

احتمال داره در بیشتر فرها این شیرینی خیلی زود بسوزه برای جلوگیری از اینکار دمای فرتون تیز هست شما باید از دمای کمتر استفاده کنید ویا یه قاشق مابین در فر قرار بدید.

حتما در زمان پخت اولیه کنار فر باشید تا زیر شیرینی زیاد طلایی نشه وزمان پخت فر خودتون بدستون بیاد.

این شیرینی اصولا خیلی حساس هست پس با یکبار نتیجه نگرفتن منصرف نشید با تکرار دمای مورد نظر فرتون بدست میاد.