مواد لازم
سالاد نخود فلفلی
۶
مواد اصلی
نخود
۴۵۰ گرم
روغن زیتون
۱ قاشق سوپ خوری
پودر زیره
۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا
۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
کمی
کاهو
خردشده
۱ پیمانه
جعفری
۳/۴ پیمانه
کلم برگ
خرد شده
۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی گیلاسی
۱۰ عدد
پیاز
۱/۴ پیمانه
مواد لازم برای سس :
ماست
۱/۲ پیمانه
سس مایونز
۱/۲ پیمانه
سیر
له شده
۳ حبه
آب لیمو
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
سالاد نخود فلفلی
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
نخود ها را از شب قبل خیس كرده، سپس آنها را آبکشی کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن كنید. نخودها را داخل یك كاسه بریزید. روغن زیتون، زیره، فلفل پاپریكا، پودر زنجبیل و مقداری نمك، پودر دارچین، زردچوبه و فلفل هم اضافه كرده و هم بزنید تا مواد به خورد نخودها برود.
۲
سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید، سپس نخودها را روی آن بریزید. سینی را به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نخودها برشته شوند، سپس آنها را داخل ظرفی بریزید.
۳
در یك ظرف مناسب كاهوی خرد شده، جعفری، برگ كلم خرد شده و پیاز خرد شده را بریزید. گوجه‌ها را از وسط نصف كنید. آنها را هم داخل ظرف بریزید. در انتها نخودهای برشته شده را به مواد داخل ظرف اضافه کنید.
۴
در یك كاسه مواد لازم برای تهیه سس را بریزید و با هم مخلوط كنید، سپس سس را روی سالاد بریزید و سرو كنید.
سایر نکات
سالاد نخود فلفلی
برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 25 دقیقه
عکس و تصاویر ارسالی از سالاد نخود فلفلی
نظرات طرز تهیه
سالاد نخود فلفلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نخود پلو
چیپس فلفلی
سالاد الویه
سالاد سالسا
سالاد آلمانی
خوراک دال عدس
عکس های مرتبط
