مواد لازم
میزا کدو
۴
مواد اصلی
کدو سبز
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
سیر
۱ بوته
روغن
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
میزا کدو
طرز تهیه
میزا کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا كدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازكی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده می‌كنیم.
۲
سیرها را پوست گرفته، با گوشت‌كوب آنها را كوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار كم تفت می‌دهیم. پس از آن سیرها را از روغن خارج كرده و درون ظرف می‌ریزیم.
۳
.تخم‌مرغ‌ها را نیز جداگانه شكسته و پس از مخلوط كردن داخل روغن انداخته و سرخ می‌كنیم. درون باقیمانده روغن كدوهای رنده شده را سرخ كرده و مدام هم می‌زنیم تا ته نگیرد.(كدو نباید زیاد سرخ شود) در انتها سیر و تخم‌مرغ را همراه نمك، فلفل و زردچوبه به كدوها اضافه می‌كنیم.
تصاویر مراحل تهیه
میزا کدو
سایر نکات
میزا کدو
میرزا كدو غذایی بسیار خوشمزه و ساده است كه بیشتر در گیلان و شمال كشور پخته میشود
حواستان باشد سیر نباید زیاد سرخ شود، زیرا حرارت باعث تلخ شدن آن میشود
برای آنكه سیرها هنگام سرخ شدن به هم نچسبند به آنها پس از له شدن كمی نمك بزنید
عکس و تصاویر ارسالی از میزا کدو
نظرات دستور پخت
میزا کدو
دستورپخت های پیشنهادی
خورش میرزا قاسمی
میرزا قاسمی کدو
خورش آلو مسما
کدو بره
دیزی بدون گوشت
کشک بادمجان کبابی
عکس های مرتبط
