عکس كرم هلو
دسر نرم ولطیف تابستانی
...
مواد لازم

كرم هلو

۳
مواد اصلی
هلو
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
آب
۱/۴ پیمانه
خامه قنادی
۳۰۰ گرم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
شیر
۲ پیمانه
نشاسته ذرت
۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
پودر ژلاتین
۳ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی

كرم هلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
شكر، شير و وانيل را در ظرفي مناسب بريزيد و با همزن مخلوط كنيد. زرده تخم‌مرغ و نشاسته را هم بيفزاييد و با ديگر مواد مخلوط كنيد.
۲
مواد را از صافي رد كنيد تا اگر گلوله‌اي داشت باز شود، سپس در قابلمه‌اي مناسب بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. حدود ۱۰ دقيقه دائم هم بزنيد. پودر ژلاتين را روي حرارت غيرمستقيم در آب حل كنيد.
۳
وقتي مواد كمي غليظ شد آن را از روي حرارت برداريد و ژلاتين حل‌شده را اضافه كنيد. صبر كنيد تا مواد خنك شوند.
۴
هلوها را از هسته جدا كنيد، در مخلوط كن بريزيد و پوره كنيد. خامه را هم با همزن بزنيد تا فرم بگيرد.
۵
وقتي مواد خنك شد هلو و خامه را اضافه كنيد و داخل قالب مناسبی كه از قبل چرب كرده‌ايد و مدتي در يخچال گذاشته‌ايد تا خنك شود، بريزيد.
۶
قالب را در يخچال قرار دهيد تا ژلاتين بسته و دسر آماده شود. بعد از دو، سه ساعت دسر را از قالب بيرون بياوريد و سرو كنيد.
نظرات دستور پخت

كرم هلو

۰
Nastaran :)
بسیار عالی
۱۰ شهریور ۹۷
۱
↪✧შζİ✧↬
دسر خوشمزه ایی باید باشه به نظرتون میتونیم از هلو فریز هم استفاده کنیم برای فصل هایی که هلو تازه نیست؟؟
۲۳ مرداد ۹۶
۱
نجمه بلوچی
بسیار عالی
۱۷ تیر ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
شله زرد

شله زرد

۷۳.۴k
كرم ژله دوطبقه

كرم ژله دوطبقه

۱.۵k
لواشک هلو

لواشک هلو

۱.۹k
دسر هلو با ژله

دسر هلو با ژله

۴۱.۶k
استانبولی پلو

استانبولی پلو

۷۰.۲k
پودینگ انار

پودینگ انار

۲۴k
سایر کاربران
سلام دوستان امیدوارم از کارام خوشتون بیاد
ins = SAMADI.H.Aاهل ارومیه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهرسا،22ساله ، عاشق آشپزی ،ممنون از نگاه پر محبتتون.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون