مواد لازم
خورش اسفناج و ماش
۳
مواد اصلی
اسفناج
پاک کرده و خردشده
۴۰۰ گرم
گوشت گوسفندی
(خردشده9
۲۵۰ گرم
ماش
۱/۲ پیمانه
سیر
له شده
۳ حبه
رب انار
ملس
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز داغ
۳ قاشق سوپ خوری
روغن
۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش اسفناج و ماش
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را با ۱ قاشق روغن تفت داده بعد پیاز داغ را اضافه كنید. مقداری زردچوبه ریخته، به اندازه ۴ پیمانه آب روی گوشت بریزید، وقتی جوش آمد زیر آن را کم کرده به مدت یک ساعت و نیم صبر کنید تا گوشت خوب بپزد.
۲
اسفناج و سیر را با ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت داده بعد به گوشت اضافه کنید.
۳
جداگانه ماش را بپزید با اسفناج به گوشت اضافه کنید.
۴
وقتی خورش در حال روغن انداختن بود، نمک و فلفل و رب انار را اضافه می‌كنیم و می‌گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد تا خورش آماده شود.
سایر نکات
خورش اسفناج و ماش
اگر دوست داشته باشید می‌توانید از اول همراه گوشت، ماش را هم اضافه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش اسفناج و ماش
نظرات طرز تهیه
خورش اسفناج و ماش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش اسفناج
خورش فسنجان اسفناج
اورمیه خورش
خورش آلو اسفناج
پیچاق قیمه (اردبیل)
خورش بادمجان
عکس های مرتبط
