Name: خورش فسنجان اسفناج
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: گوشت مرغ ۲ تکه; پودر مغز گردو ۴ قاشق غذا خوری; اسفناج ۲ پیمانه; پیاز ۱ عدد; رب انار ۲ قاشق غذا خوری; شکر ۱ قاشق غذا خوری; نمک و فلفلبه مقدار لازم

۳۰

۳.۲k

خاطره

یه تنوع خوشمزه برا دوستداران غذاهای سنتی و اصیل ایرانی ..
صبح یه روز خوب خدا که حس وحالتون خوبه بعد صرف یه صبحونه خوب ،قبل از هر کار دیگه ای خورشتتونو بار بذارین تا اونروز برا ناهار یه خورشت جا افتاده عالی تحویل بگیرین..

مواد لازم

خورش فسنجان اسفناج

مواد اصلی

گوشت مرغ

۲ تکه

پودر مغز گردو

۴ قاشق غذا خوری

اسفناج خردشده

۲ پیمانه

پیاز متوسط

۱ عدد

رب انار

۲ قاشق غذا خوری

شکر

۱ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

خورش فسنجان اسفناج

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۱۸۰

دقیقه

پیاز رو رنده کنین وبا روغن کم تفت بدین..بعد ۴لیوان آب اضافه کنین..تکه های مرغ و گردوی چرخ شده رو اضافه کنین..یکم نمک بزنین ودر قابلمه رو بذارین وحرارتو کم کنین وبه کاراتون برسین بعد از دو ساعت به خورشتتون یسر بزنین..سه چهار تا یخ بندازین توش ودرشو بذارین..

حالا توی یه تابه ی جدا ،با روغن خیلی خیلی کم اسفناج رو تفت بدین تا کاملا آبشون کشیده بشه وتو روغن تفت بخوره..حالا اسفناج رو به خورشت اضافه کنین وهم بزنین باز درشو بذارین تا با حرارت کم بپزه..

یک ساعت بعد،، دو قاشق رب انار ویک قاشق شکر رو اضافه کنین ..بعد ده دقیقه نمک وفلفلشو اندازه کنین..باز دوسه قالب کوچیک یخ بندازین تو خورشت ودرشو بذارین ..بعد ۱۵ دقیقه خورشت شما حاضره.. نوشجان..

سایر نکات