مواد لازم

خورش اسفناج

۵
مواد اصلی
گوشت
۵۰۰ گرم
اسفناج
۵۰۰ گرم
شیر
۲/۳ فنجان
شکر
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
تخم گشنیز
۲ قاشق سوپ خوری
ادویه گرام ماسالا
۲ قاشق چای خوری
روغن
۴ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

خورش اسفناج

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
اسفناج ها را شسته و خرد كنید و در ظرف مناسب بریزید و بدون افزودن آب اجازه دهید با حرارت ملایم پخته و نرم شوند(درب ظرف را ببندید.)در تابه ای مقداری رون بریزیو و شكر را برای چند دقیقه در آن سرخ كنید و سپس تكه های گوشت را به آن افزوده و هم بزنید تا كمی سرخ شوند.
۲
سپس فلفل قرمز ، شیر ، تخم گشنیز و نمك را افزوده و به پختن ادامه دهید .وقتی گوشت خشك شد اسفناج را به آن اضافه كرده و زعفران را به آن اضافه كنید و با مقداری آب به خورش زمان دهید تا جا بیفتد در مرحله آخر كه آب خورش كشیده شد گرم مصالا را به خورش اضافه كنید.
سایر نکات

خورش اسفناج

گرم مصالا را میتوانید از عطاری تهیه كنید یا خود بسازید(- زیره سبز 45 گرم- دانه فلفل سیاه 20 گرم -هل سیاه 35 گرم-رازیانه 15 گرم- هل سبز 20 گرم-تخم گشنیز 30 گرم-میخک 10 گرم-دارچین 25 گرم-زیره سیاه 20 گرم-گل سرخ 10 گرم-برگ بو 8 گرم-پودر زنجفیل 10 گرم- جوزهندی 2 عدد.همه ی ادویه های ذکر شده را پودر کرده ، با هم مخلوط می کنیم . سپس در شیشه ریخته و در آن را محکم می بندیم. اگر دوست ندارید از فلفل استفاده کنید، می توانید آن را حذف کنید
میتوانید به خورش كمی لیمو عمانی هم اضافه كنید تا كمی ترش مزه شود.
نظرات دستور پخت

خورش اسفناج

۰
زهرا
طنا؟😀🙄😊
۱ هفته پیش
۰
زهرا
طنا؟😀🙄😊
۱ هفته پیش
۰
زهرا
طنا؟😀🙄😊
۱ هفته پیش
۰
زهرا
طنا؟😀🙄😊
۱ هفته پیش
۰
aniiil
خیلی عاااااالیه
۲ هفته پیش
۰
zahra
میشه عزیز
۲ هفته پیش
۰
Maryam
وااااااااااااای من عاشقشم مادرم خیییییلی خوشمزه درست میکنه
۴ هفته پیش
۰
تکتم
خورش اصلی اسفناج .با آلو درست میشه ..شیر نداره
۱۵ تیر ۹۷
۰
Farzaneh
وای بلا به دور این دیگه چیه،شیر؟شکر؟
۱۵ خرداد ۹۷
۰
اسی
سلام من دستور پخت برنج پلو میخواستم
۱ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۸۰.۹k
خورش اسفناج و ماش

خورش اسفناج و ماش

۵۰۴
خورش اسفناج و گردو

خورش اسفناج و گردو

۷۰۵
خورش شوید خولی

خورش شوید خولی

۶.۳k
خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج

۱۲.۹k
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

۲۱.۵k
سایر کاربران
اهل خوزستانم، لیسانس جامعه شناسی و فوق لیسانس علوم قرآنی، عاشق آشپزی و شیرینی پزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
.یک دختر 13ساله.عاشقــ اشپزی و درست کردن دسر.عشق حیوونو پرنده و موسیقی و کارای هنری.دنبال=دنبال. بالایکاتون بهم انرژی بدید😊😍 اگر کامت بزارید به پیجتون سر میزنم😊👍
کمی شاعرم ... به صفحه ی اینستای من بپیوندید arghavan____22
سلام بخاطر مدرسه ها فقط روز های تعطیل میتونم بیام پاپیون😢😢
کاربر فعال سرآشپز پاپیون