مواد لازم
موس نسکافه
۴
مواد اصلی
موز
۲-۳ عدد
زرده تخم مرغ
۴ عدد
کره
۱ قاشق غذا خوری
پودر قند
۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
نسکافه
۱ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
شیر
داغ
۲/۳ پیمانه
سفیده تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۱/۴ پیمانه
خامه فرم گرفته
۱.۵ پیمانه
کلمات کلیدی
موس نسکافه
طرز تهیه
موس نسکافه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
پودر قند و زرده ها و کره را با همزن میزنیم تا کره کاملا حل بشه و زرده ها کمی تغییر رنگ بدن .
۲
نسکافه و کاکائو را با شیر داغ حل کرده وآروم آروم و کم کم به زرده ها اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم تا زرده ها نپزن .
۳
سفیده ها را همراه شکر میزنیم تا کاملا سفت بشن . خامه فرم گرفته را اضافه میکنیم . و میکس میکنیم .سفیده ها را به مواد قبلی اضافه کرده و هم میزنیم . پودر ژلاتین را با یک سوم لیوان آب سرد مخلوط کرده و به روش بن ماری شفاف میکنیم .
۴
وقتی سرد شد به مواد قبلی اضافه میکنیم ( اگر گرم بود شیر حتما میبره ).در آخر دو عدد موز رو خرد كرده به موس اضافه ميكنيم.مخلوط آماده شده را داخل قالب ریخته و به مدت ۳-۴ ساعت توی یخچال میزاریم .
۵
من از ۴ تا سفیده استفاده کردم .دلیل استفاده از ۲ تا سفیده این هستش که موس بافت پوکی نداشته باشه .من یه مقدار بیشتر پودر ژلاتین می ریزم تا راحتتر برگرده. نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از موس نسکافه
نظرات دستور پخت
موس نسکافه
دستورپخت های پیشنهادی
کیک نسکافه ای
چیزکیک نسکافه
نسکافه رژیمی
پاناکوتا نسکافه ای
کیک موز وگردوی نسکافه ایی
دسر توت فرنگی شکلاتی
عکس های مرتبط
