مواد لازم

سالاد سورپرایز

۴
مواد اصلی
سیب زمینی آب پز
۵ عدد
نمک و فلفل سیاه ،قرمز وادویه
به مقدار لازم
سالاد الویه یا ماکارونی
۲.۵ پیمانه
کره آب شده
۱/۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۱/۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

سالاد سورپرایز

طرز تهیه

سالاد سورپرایز

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی هایی که آبپز کرده ایم و کاملا خنک شدن رو را با پشت قاشق یا با چنگال کاملا له میکنیم؛
۲
نمک ؛ ادویه ؛ پودر فلفل سیاه و قرمز ؛ روغن زیتون و یا کره آب شده را اضافه کرده و با دست ورز میدیم تا خمیر کاملا یکدستی حاصل بشه؛
۳
کف و دیواره های قالب مورد نظر را با سلفون یا نایلون نازک کاملا میپوشانیم و سپس خمیر سیب زمینی که آماده کرده ایم را در کف و دیواره ها پخش میکنیم تا کاملا به سلفون یا نایلون بچسبه و به فرم قالب فیکس بشه؛
۴
سالاد ماکارونی یا الویه که از قبل آماده کرده ایم رو درون قالبی که دورتادورش کاملا با خمیر سیب زمینی پوشیده شده میریزیم و سطحشو صاف میکنیم و کناره های نایلون یا سلفون را روش برمیگردونیم؛
۵
قالب رو درون یخچال قرار میدیم تا خمیر سیب زمینی کمی سفت بشه و خودشو بگیره؛سپس ظرف موردنظرتون رو روی قالب بذارید و قالب رو برگردونید و نایلون ها رو جدا کنید و به دلخواه تزئین کنین؛
تصاویر مراحل تهیه

سالاد سورپرایز

بیشتر
سایر نکات

سالاد سورپرایز

۱. استفاده از کره اختیاری هست و تنها برای نرم شدن سیب زمینهاست؛ اگه بعد از اضافه کردن روغن زیتون دیدید خمیر به اندازه کافی نرم و یکدست شده دیگه کره اضافه نکنین؛
در صورتی که با وجود روغن زیتون خمیر بازهم خشک بود میتونین به همون مقدار ۱/۲ کره آب شده یا روغن زیتون اضافه کنین؛
حتی میشه به جای کره و روغن زیتون از شیر هم برای یکدست شدن خمیر استفاده کرد اما باید مواظب باشید که خمیر شل نشه چون در این صورت فرم قالب رو به خودش نمیگیره و به اصطلاح وا میره؛
۲. استفاده از کره و روغن زیتون صرفا جهت نرم شدن و یکدستی خمیر و بهترشدن طعم اون هست؛
استفاده از کره یا روغن زیتون به مراتب طعم بهتری رو نسبت به شیر به خمیر میدن؛
۳. درون سالاد سورپرایز رو میتونین به انتخاب خودتون هم با سالاد ماکارونی و هم با سالاد الویه پر کنین؛نوش جان?⚘
نظرات دستور پخت

سالاد سورپرایز

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
صادق هستم یه پسر۱۵ساله خلاق وعاشق آشپزی. لطفا برای شادی روح دایی مرحومم صلواتی بفرستید.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به آلبوم آشپزی های من خوش اومدین❤❤❤ در اینستاگرام با رسپی در خدمتتون هستم insta: saherehmehrsam
""زندگى"" يك مبارزه بى پايان هست اگر مبارزه رو متوقف كنى تمام خواهى شد!!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون