عکس کیک خرما سوپرایز
یک کیک فوق العاده لذیذ و زیبا
...
مواد لازم

کیک خرما سوپرایز

۱۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۵ عدد
شکر
۱ لیوان
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
روغن مایع
۱ لیوان سرخالی
شیر
۱ لیوان
خرما
۱۰ عدد
آرد
۲ لیوان
بیکینگ پودر
۳ قاشق مربا خوری
گردو و خرما(برای وسط کیک)
به مقدار لازم
آرد (برای خمیر غلیظ)
۳ قاشق غذا خوری
دارچین (برای روی خرما)
کمی
سس کارامل
0
شکر
۴ قاشق سوپ خوری
آب
۱ قاشق سوپ خوری
عسل
۱ قاشق سوپ خوری
خامه صبحانه
۱۵۰-۲۰۰ گرم
کلمات کلیدی

کیک خرما سوپرایز

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغها را کمی زده تا کف کند بعد وانیل و شکر را افزوده با همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود بعد روغن را افزوده بعد شیر خرما «یک لیوان شیر را با ۱۰ تا خرما میکس کرده» را اضافه کرده همزن را کنار گذاشته.
۲
آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده و کم کم به مواد قبل اضافه کرده و با لیسک در یک جهت مخلوط کرده خمیر را دو قسمت کرده به یک قسمت ۳ قاشق آرد اضافه کرده تا کمی غلیظ شود قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته و یا اگر از قالب میان تهی استفاده کردیم با کره چرب کرده و آرد پاشی میکنیم .
۳
خمیر غلیظ را ته قالب ریخته و روی خمیر خرماهایی که هسته آنها را درآورده و گردو گذاشتیم چیده و روی خرماها کمی دارچین پاشیده و بعد خمیر باقی مانده را روی خرماها ریخته و در فر ۱۷۰ درجه به مدت یک ساعت قرار داده تا بپزد بعد از سرد شدن روی کیک سس کارامل ریخته .
۴
برای سس کارامل: شکر و آب و عسل را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا زمانی که رنگ کارامل خرمایی تیره شود بعد خامه را افزوده مخلوط کرده تا یکدست شود. نکته ..اول ۱۵۰ گرم از خامه را اضافه کنید اگر غلظت مواد خوب بود بقیه خامه را استفاده نکنید ولی اگر خیلی سفت بود کم کم بقیه خامه را اضافه کنید بعد سس کارامل را روی کیک ریخته و نوش جان
سایر نکات

کیک خرما سوپرایز

2 لیوان آرد برابر با 300 گرم - 1 لیوان شکر برابر با 200 گرم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک خرما سوپرایز
نظرات دستور پخت

کیک خرما سوپرایز

۰
مامان مبیناززز
سلام

دستور کیکتون عالی و بی نقص
فقط میشه سس کاراملشو نزد
آخه خامه اش خیلی زیاده دیگه
۱ ماه پیش
۰
m69
خیلی ممنونم ازراهنماییتون
۹ آذر ۹۷
۰
Ronia
عزیزم خامه قنادی شیرینه اگه به شکر و عسل کاراملی اضافه کنید کارامل دیگه خیلی خیلی شیرین میشه و دل را میزنه
۹ آذر ۹۷
۰
m69
میشه بجای خامه ی صبحانه،خامه ی قنادی استفاده کرد؟؟
۹ آذر ۹۷
۰
Ronia
سلام دوست عزیزم مهم نیست چه خرمایی باشه از هر خرمایی میتونید استفاده کنید من از رطب استفاده کردم
۱۹ آبان ۹۷
۰
مامان علی
سلام عزیزم خرمای بین کیک مهمه از چه نوع خرمایی باشه؟خرماهای من کمی نرم هستن
۱۹ آبان ۹۷
۰
Ronia
سلام عزیزم بله اگه خرمای بین کیک را نمیخواهید بذارید سه قاشق آرد را حذف کنید ولی دیگه کیک خرما سوپرایز نیست
اگر هم خواستید کاکائو بزنید باید به همون میزان از آرد کم کنید ولی کلا طعم کبک تغییر میکنه
۵ مرداد ۹۷
۰
مامان علی
سلام عیزم خیلی عالی شده.من اگه نخوام خرما بینش بذارم ایرادی نداره اون سه قاشق آرد رو حذف کنم؟اگر بخوام کمی پور کاکائو به مواد بزنم باید چیکار کنم؟از مقدار آرد کم کنم؟
۴ مرداد ۹۷
۰
پرنیا
الان باشه ممنونم
اخه من از ندارم گازم رو میزیه به خاطر همین
۲۰ خرداد ۹۷
۰
Ronia
عزیزم من درست کردن کیک تو قابلمه را بلد نیستم برای همین نمیدونم ولی اگه شما تجربه این کار را دارید امتحانش ضرر نداره
۲۰ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
مافین سورپرایز

مافین سورپرایز

۱۳.۹k
کیک وانیلی سورپرایز

کیک وانیلی سورپرایز

۷۵۵
سالاد سورپرایز

سالاد سورپرایز

۱.۵k
پارفه سوپرایز

پارفه سوپرایز

۲۰.۹k
کیک سورپرایز

کیک سورپرایز

۱.۸k
پاولوای توت فرنگی قلبی

پاولوای توت فرنگی قلبی

۲۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💑متاهل 📚دانشجوی روانشناسی 🍽صفحه اینستاگرام من 👈 @holly_giirll
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به پیج آشپزی من خوش آمدین 😍 مامان مهدیار و طاها عاشق آشپزی
زندگی... بی بندگی... شرمندگی...