مواد لازم
قیمه خشک(اردبیل)
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
لپه
۱/۲ پیمانه
خلال بادام
۱/۲ پیمانه
زرشک
۱/۴ پیمانه
پیاز
۱ عدد
زعفران
دم کرده
۱/۲ استکان
نمک و فلفل و زرد چوبه
و دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
قیمه خشک(اردبیل)
طرز تهیه
قیمه خشک(اردبیل)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز را به صورت نگینی ریز خورد میکنیم و تفت میدهیم
۲
گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه میکنیم و کمی باهم تفت میدهیم در ظرف را میگذاریم تا با آبی که گوشت پس میدهد کمی بپزند
۳
لپه را از قبل پخته و آبکش میکنیم و به گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم
۴
در این مرحله خلال بادام را که از قبل خیس کرده بودیم به مواد اضافه میکنیم
۵
مقداری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و دارچین اضافه میکنیم
۶
در مرحله ی آخر زعفران را اضافه میکنیم و زیر شعله را خاموش میکنیم
سایر نکات
قیمه خشک(اردبیل)
این خورشت کاملا خشک است و نیازی به اب ندارد
استفاده از رب در این غذا کاملا اختیاری است در صورت تمایل میتوانید دو قاشق غذاخوری به آن رب اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از قیمه خشک(اردبیل)
بیشتر
نظرات دستور پخت
قیمه خشک(اردبیل)
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خشک کردن میوه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/rlu8pvjovg67j6iebki9mmv6gg27n9aiKFGoVT1DpZtM0rm8.jpg)
خشک کردن میوه
![خورشت خلال اردبیل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/12/18/5eee819ee700f1e6bfbddd5ab812d876GDLXoa3VYxvQcaWO.jpg)
خورشت خلال اردبیل
![کشک بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/ohao0e438jr4bf6aavclgk2sj39ctqqhPeVQSfn486QeAtrA.jpg)
کشک بادمجان
![قیمه ریزه (اصفهانی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/06/02/a648d51c5769c0e27f3f0062803641e9Pbad1GQL7fVLwweh.jpg)
قیمه ریزه (اصفهانی)
![بامیه خشک](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/05/73bcb754c1d76e171937a6a3dbef99b3XaY3s2r72jYlGLI2.jpg)
بامیه خشک
![خورشت قارچ و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/8t6q0vu07bkf6vudu1sg25e6ot9dqfl7nF6IkbDmVoXklP24.jpg)
خورشت قارچ و مرغ
عکس های مرتبط