عکس تره کباب
تره در واژه کردی به معنای خیس هستش یعنی خیس کباب و غذای محلی کردستان است در واقع یک نوع شوربا است.که با نان وحتی با برنج هم میل میشه.
...
مواد لازم

تره کباب

۴
مواد اصلی
مرغ
۱ کیلوگرم
لپه‎
۱ پیمانه
سماق
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
آب جوش
۴ لیوان
سیب زمینی بزرگ
۱ عدد
کلمات کلیدی

تره کباب

طرز تهیه

تره کباب

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
گوشت مرغ را با کمی روغن پیاز و زرد چوبه فلفل قرمز نمک تفت میدیم درشو میزاریم تا آب مرغ کشیده بشه
۲
لپه خیس شده را آبکش واضافه میکنیم تفت میدیم و چهار تا پنج لیوان آب جوش اضافه کنید در بزارید تا به آرومی غذا بپزه
۳
سیب زمینی پوست کنده و به چند قسمت برش داده و اضافه کنید در بزارید تا سیب زمینیها پخته و غذا جا بیفته
۴
سماق را با یک استکان آب جوش روی گاز بزارید تا دم بکشه و مزه بده از صافی رد کرده و با پیاز داغ به غذا اضافه می کنیم در حد دو سه جوش که زد زیر غذا را خاموش میکنیم اگه زیاد بجوشه غذا بد رنگ میشه.
سایر نکات

تره کباب

اگه لپه شما دیر پز است جدا آن را بپزید و به غذا اضافه کنید. تند ترشی غدا هم سلیقه ای است.جا افتادن غذا هم شما کد بانوهای عزیز میدونید.
نظرات دستور پخت

تره کباب

۰
بیان 2
ده س خوش بقوربان زور خوشه البته من بدون لپه دروسی اکم
۲۵ فروردین ۹۸
۰
media
ممنون دوست عزیز
۹ آذر ۹۶
۰
Shiva Fathipoor
بسیار عالی
۹ آذر ۹۶
۳
media
البته عزیزم آبگوشت ها خیلی با هم فرق ندارن می‌بینی یا نوع گوشت فرق می کنه یا چاشنی
۸ آذر ۹۶
۰
media
من خودم این دستور ندیدیم.واین یک نوع آبگوشت مرغ هستش که چاشنی این غذا سماق است
۸ آذر ۹۶
۰
طیبه
دستور پختا تکراریه فقط اسماشون فرق داره
۸ آذر ۹۶
۱
media
از آشنایی با شما خوشبختم ماهم این غذا را خیلی دوست داریم البته من عاشق غذاهای سنتی یم
۸ آذر ۹۶
۰
h&s
نه من همیشه این غذارو درست میکنم هر وقتم میرم خونه مامانم درخواست این غذارو میدم با اینکه زاده ی تهرانم ولی عاشق غذاهای سنتی مون یعنی کردستانم.البته من به جای سماق کمی غوره میریزم ولی مامانم میگه قدیما که توی روستا بودن این غذارو مثل شما با سماق تازه درست میکردن.البته ما به این غذا میگیم (آو مر ) یا همون آبگوشت مرغ.
۸ آذر ۹۶
۰
media
این چهار تا پنج لیوان که گفتم یک ساعت حداقل یک ساعت طول میکشه جا بیفته و نصف آب جوش کم میشه
۸ آذر ۹۶
۰
media
مرسی گلم
۸ آذر ۹۶
سایر کاربران
صبر اوج احترام ب حکمت خداونده.
......
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
you're nothing short of my everything❤
خدا جونم شکرت