تره در واژه کردی به معنای خیس هستش یعنی خیس کباب و غذای محلی کردستان است در واقع یک نوع شوربا است.که با نان وحتی با برنج هم میل میشه.
مواد لازم
تره کباب
۴
مواد اصلی
مرغ
۱ کیلوگرم
لپه
۱ پیمانه
سماق
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
آب
جوش
۴ لیوان
سیب زمینی
بزرگ
۱ عدد
طرز تهیه
تره کباب
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
گوشت مرغ را با کمی روغن پیاز و زرد چوبه فلفل قرمز نمک تفت میدیم درشو میزاریم تا آب مرغ کشیده بشه
۲
لپه خیس شده را آبکش واضافه میکنیم تفت میدیم و چهار تا پنج لیوان آب جوش اضافه کنید در بزارید تا به آرومی غذا بپزه
۳
سیب زمینی پوست کنده و به چند قسمت برش داده و اضافه کنید در بزارید تا سیب زمینیها پخته و غذا جا بیفته
۴
سماق را با یک استکان آب جوش روی گاز بزارید تا دم بکشه و مزه بده از صافی رد کرده و با پیاز داغ به غذا اضافه می کنیم در حد دو سه جوش که زد زیر غذا را خاموش میکنیم اگه زیاد بجوشه غذا بد رنگ میشه.
سایر نکات
تره کباب
اگه لپه شما دیر پز است جدا آن را بپزید و به غذا اضافه کنید. تند ترشی غدا هم سلیقه ای است.جا افتادن غذا هم شما کد بانوهای عزیز میدونید.
نظرات طرز تهیه
تره کباب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب ترش ساده
کباب برگ زعفرانی
کباب بختیاری
کباب ترک با سس مخصوص
جگروز
نان خرمایی کرمانشاهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
