مواد لازم
کیک کیوی
۵
مواد اصلی
آرد سفید
۲ پیمانه
شکر
۵ قاشق غذا خوری
مارمالاد
کیوی
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
روغن مایع
۸ قاشق غذا خوری
گلاب
۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک کیوی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا مارمالاد کیوی را طبق دستور پاپیون درست کنید ولی پودر ژلاتین را حذف کنید و مارمالاد کیوی را زودتر از روی حرارت بردارید تا سفت نشود میزان غلظت آن مثل ماست کم چرب باشد اجازه دهید تا کاملاً خنک شود
۲
حالا در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از شکر رو دو سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم
۳
در یک کاسه بزرگ و گود تخم‌مرغ ها رو میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملاً باز بشن، شکر و روغن مایع رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد گلاب و مارمالاد کیوی رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاملاً یکنواخت بشن (با همزن دستی، نیاز به همزن برقی نیست )
۴
حالا مواد خشک الک شده رو کم کم اضافه کرده و مخلوط میکنیم مدام به همزدن ادامه بدید تا گلوله های آرد باز بشه حالا قالب مورد نظر مون رو چرب و آرد پاشی میکنیم مایع کیک رو داخل اون میریزیم
۵
ومیذاریم توی فری که از قبل گرم شده باحرارت ۱۸۰درجه بمدت ۱ساعت (البته میزان درجه حرارت فرها با هم فرق دارند برای همین شما بعد از ۵۰دقیقه با خلال تست کنید اگر تمیز بود کیک پخته اگر هم مایه چسبیده بود که همان ۱ساعت مناسبه) بپزد
۶
در آخر۱الی ۲دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه وقتی آماده شد اجازه دهید تا کاملاً خنک بشه بعد از قالب خارج کنیدو نوش جان کنید
سایر نکات
کیک کیوی
پیمانه ی مورد نظر همان لیوان دسته دار فرانسوی هستش، اگر دوست داشتید از مارمالاد کیوی با 3قاشق گلاب مخلوط کنید و روی کیک یک لایه نازک پوشش بدهید و پودر نارگیل بپاشید، اگر دوست دارید کیک شما مزه ملس و یا ترش نباشد میزان شکر رو دو برابر کنید اصلا اشکالی ندارد
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کیوی
نظرات طرز تهیه
کیک کیوی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
توپک کیکی
مینی کیک ساده
پای سیب کیکی
کیک شکلاتی با رویه موکا
کیک خیس شکلاتی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
