مواد لازم

کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)

۶
مواد اصلی
آرد
۲۵۰ گرم
شکر
۳۰۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
روغن مایع
۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق مربا خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آب جوش
۱۰۰ گرم
پودر ژله هندوانه
۱ بسته
کلمات کلیدی

کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)

طرز تهیه

کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تخم مرغ ها را با چنگال میزنیم تا باز بشن سپس وانیل و شکر را اضافه میکنیم و با همزن با دور متوسط هم‌میزنیم تا کرم و کشدار بشن؛
۲
وقتی مخلوط کرم و کشدار شد روغن مایع را اضافه میکنیم و حدودا ۱ دقیقه در حدی که مایه یکدست بشه هم میزنیم؛
۳
پودر ژله هندوانه را در آب جوش حل میکنیم و اجازه میدیم هم دمای محیط بشه؛سپس به مایه اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط بشن؛ اگر کمرنگ بود میتونین بهش رنگ خوراکی اضافه کنین تا ی قرمز خوشرنگ به مایه بده؛
۴
حال مخلوط خشک(آرد؛ بیکینگ پودر؛ نمک) که از قبل ۳مرتبه الک کرده ایم را به مخلوط اضافه و در حد مخلوط شدن با لیسک هم میزنیم؛
۵
مایع کاپ کیک را درون کپسول های کاغذی که در قالب مافین قرار داده ایم میریزیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ طبقه وسط به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم؛
۶
بعد از پخت کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته که بهش رنگ سبز زده ایم تزئین میکنیم؛
تصاویر مراحل تهیه

کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)

بیشتر
سایر نکات

کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)

۱. کاپ کیک ژله ای رو میتونین با هرنوع طعم ژله دلخواهی درست کنین؛ من به مناسبت یلدا از طعم هندوانه و برای تزئین از خامه به رنگ سبز استفاده کردم؛
۲. برای تعداد کمتر میتونین اندازه مواد را نصف کنین به این صورت که میزان همه مواد دقیقا نصف و میزان بیکینگ پودر از ۱و۱/۲ ق م به ۱ ق چ تغییر میکنه؛
۳. مدت زمان پخت کاپ کیک ها بسته به نوع فر از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه متغیر هست، در همین حد که خلال را درون کیک فرو کنین و بهش نچسبه کافیه؛
نظرات دستور پخت

کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)