مواد لازم
حمیس لبو
۸
مواد اصلی
برگ چغندر
۱ کیلوگرم
لبو
به مقدار لازم
سیر
۲ حبه
برنج
نیم دانه
۱ پیمانه
عدس
۱ پیمانه
ماش
۲ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی
۱ پیمانه
پیاز
خردشده
۱.۵ پیمانه
رب انار
یا ترشی ناردونه
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
حمیس لبو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
لبو ها را آب پز کرده و سپس درشت خرد میکنیم
۲
حبوبات, عدس,ماش ولوبیا چشم بلبلی را می پزیم
۳
وقتی نیم پز شدند برنج را اضافه کرده اجازه میدهیم با هم بپزند
۴
برگ چغندر را به اندازه متوسط خرد میکنیم و سپس به حبوبات پخته شده اضافه میکنیم
۵
زمانی که سبزی ها پخته و رنگ آنها تیره شد پیاز را خرد و سرخ کرده به همراه سیر و نمک و فلفل به آش اضافه میکنیم
۶
سپس لبو ها را اضافه کرده و ترشی ناردونه یا رب انار (ترشی ناردونه یک نوع چاشنی غذای محلی ست که از انار دانه شده تهیه میشود) را کم کم اضافه کرده تا به ترشی دلخواه برسد
۷
در مرحله آخر اجازه میدهیم تا آش چند جوش بخورد و به اصطلاح آش جا بیفتد
۸
این غذا را مانند سایر آش ها با پیاز داغ میل میکنند
سایر نکات
حمیس لبو
این آش بسیار لذیذ , خوش طعم و مقوی برای پیشگیری از سرما خوردگی می‌باشد
عکس و تصاویر ارسالی از حمیس لبو
سایر عکس های حمیس لبو
نظرات طرز تهیه
حمیس لبو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکی لبو
بورانی لبو
نان لبو
مربای لبو
آش دوغ اردبیل
میگو هواری (میگو پلو جنوبی)
عکس های مرتبط
