عکس شکلات تلخ
#شکلات_خانگی

سلاااااام
بالاخره موفق شدم دستور یه شکلات خونگی خوشمزه رو براتون بزارم...
بارها میخواستم درست کنم اما متاسفانه پودرکاکائو مرغوب پیدا نمیکردم بالاخره چند روز پیش موفق شدم و تو اولین فرصت دستورشو گذاشتم امیدوارم امتحان کنید و خوشتون بیاد
...
مواد لازم

شکلات تلخ

۷
مواد اصلی
آب
۱ لیوان
پودر کاکائو
۲ لیوان
کره
۲/۳ لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
شیر
۲/۳ لیوان
پودر قند
۱/۴ لیوان
کلمات کلیدی

شکلات تلخ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا داخل قابلمه بزرگی مقداری آب میریزیم و میگذاریم بجوشد، بعد زیر شعله را کم میکنیم...کره نرم شده و پودر کاکائو الک شده را باهم مخلوط میکنیم و آنها را داخل ظرفی کوچکتر از قابلمه آب ریخته و ظرف کوچکتر را روی آب در حال جوش روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید...دقت کنید هیچ توده ای داخل مواد باشد..
۲
حال یک لیوان آب گرم را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید، زیر شعله را کمی زیاد کنید ولی مراقب باشید کاکائو نجوشد، درصورتی که احساس کردید دما زیاد شده دوباره شعله را کم کنید...مخلوط را به ظرف جداگانه ای منتقل کرده، شکر و پودرقند را باهم مخلوط و آنرا به شکلات اضافه کنید...شیر را جوشانده و صبر کنید کاملاً ولرم شود و بعد کم کم به شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود...
۳
قالب مناسبی را چرب کرده و شکلات را داخل آن بریزید، در صورت تمایل میتوانید درون شکلات ها مغز دلخواه بریزید...بعد اجازه دهید شکلات ها یک شب داخل فریزر بماند.فقط یه نکته با این میزان شکر و‌پودر قند شما شکلات تلخ خواهید داشت درصورت تمایل میزان شکر و پودر قند را افزایش دهید... نوش جان
سایر نکات

شکلات تلخ

اگر خواستین شکلات شیرین باشه مقدار شکر رو بیشتر کنید و اگر خواستین تلخ باشه مقدار شکر کمتری استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از شکلات تلخ
نظرات دستور پخت

شکلات تلخ

۱
nazanin
میشه اسم پودر کاکايویی که استفاده کردین و بگید
۳ هفته پیش
۰
zariw
سلام شکلات ها اصلا نمیگیره😥😭😭😭
چیکار کنم؟؟؟؟
۴ هفته پیش
۰
M❤❤
راست میگه میشه??
۱ ماه پیش
۰
Яσsε gσℓ
سلام ببخشید میشه اسم مارک اصل پودر کاکائو رو بگین؟؟
۲ ماه پیش
۰
mahdieh
به جای شیر چی
۲۲ آذر ۹۷
۰
فاطمه گلی
سلام بجای کره از روغن جامد هم میشه استفاده کرد؟
۶ آذر ۹۷
۰
Fafa
برای اینکه مثل بازاری ها ببنده باید توش پودر ژلاتین بریزین
۱۵ مهر ۹۷
گندمک
سلام من با این دستور شکلات رو درست کردم اولش خیلی غلیظ بود مثل خمیر گذاشتمش تو فريزر اصلا اونجور که باید سفت نشد قشنگ نرم بود از فریزر هم که در ميارم آب میشه مثل سس شکلات. دلیلش چیه آخه. من شکلات تلخ دوس دارم😭😭
۲۳ تیر ۹۷
۲
مامان ایلیا
سلام ببخشید من درست کردم ولی وقتی بیرون از فریزر آوردم آب میشد سفت نبود میشه بگید چرا ؟
۱۲ تیر ۹۷
مری
عالیه عزیزم این شکلات رو می تونیم بعد بن ماری کنیم و بریزیم رو کیکی چیزی ؟؟
۲۴ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
شکلات صبحانه خانگی

شکلات صبحانه خانگی

۳۴.۱k
کیک شکلات

کیک شکلات

۳۱.۳k
لقمه های شکلات تلخ

لقمه های شکلات تلخ

۶.۸k
چیز کیک با شکلات تلخ

چیز کیک با شکلات تلخ

۵۱.۷k
تارت شکلات تلخ

تارت شکلات تلخ

۷.۴k
دسر توت فرنگی شکلاتی

دسر توت فرنگی شکلاتی

۱۹.۴k
سایر کاربران
دخترم تمنا دلیل زندگیمه
15 سالمه در تهران به برترین عکس های ارسالی هم سر بزنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام به دوستای گلم،عزیزان من ی چند وقتی نمیتونم بیام پاپیون امیدوارم که هر جا هستین سلامت باشین
خدایا چنان کن سرانجام کار🌹تو خوشنود باشی و ما رستگار🌹«همسایه امام رضا(ع)»
صبر اوج احترام ب حکمت خداونده.