سفارش کیک امروز

#جامبو شلز

کیک ختنه سوران پسر خواهرشوهر

کیک تولد پسر برادر عزیزم

#کیک یخچالی
این کیک خوشمزه و ساده با بیسکوییت پتی بور و خامه شکلاتی درست شده.فک کنم تصاویر گویا باشن

سلام دوستان عزیز این تیرامیسوی منه که برای تولد مادرشوهرم درست کردم واقعا عالی شده بود برای همین تصمیم گرفتم دستور این تیرامیسوی خوشمزه رو براتون بذارم.از همه مراحلش سعی کردم عکس بگیرم.من داخل قالب کمربندی درست کردم. امیدوارم خوشتون بیاد.
مواد لازم تیرامیسو:

برای شش نفر

زرده تخم مرغ:چهار عدد

ماسکارپونه یا پنیر خامه ای:یک پیمانه

پودر شکر:یک چهارم پیمانه

خامه زده شده یا فرم گرفته:یک و یک چهارم پیمانه

قهوه سرد:دو سوم پیمانه (می توانید نسکافه فوری یا شیر کاکائو را جایگزین کنید)

بیسکویت لیدی فینگر: (نان شیرین لطیفه یا کیک اسفنجی را هم می توانید به جای بیسکویت استفاده کنید)

شکلات رنده شده یا پودر کاکائو برای تزیین
طرز تهیه تیرامیسو :
ابتدا زرده تخم مرغ و شکر را باهم مخلوط میکنیم سپس ظرف را روی حرارت بخار آب به مدت ۱۰ دقیقه مدام هم میزنیم تا مواد به رنگ لیمویی در بیاد در این هنگام از روی بخار برداشته و تا زمان سرد شدن به هم زدن ادامه میدهید
سپس پنیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم در اخر خامه زده شده را اضافه میکنیم اینقدر بهم میزنیم تا کرم یکدستی شود.حتما قبل از تهیه کرم قهوه را دم کنید و بگذارید تا خنک شود من خودم از اسپرسو استفاده کردم.
بیسکویت های فینگر لیدی را داخل مایع قهوه قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون نباید نرم شود و به ترتیب ته ظرف مورد نظر می چینیم تا کف آن را بپوشاند
یک لایه ازکرمی که درست کرده ایم را روی آنها می ریزیم تا کاملا روی آنها را بپوشاند
یک لایه دیگه ار بیسکویتهای که در مایع قهوه خیسانده ایم را می چینیم وبا یک لایه ضخیم از کرم روی آنها را می پوشانیم در آخر روی آن را با پودر کاکائو ، قهوه یا نسکافه می پوشانیم و به مدت ۴ ساعت در یخچال می گذاریم بماند

برای اینکه بافت رولتتون نرم تر بشه یک ق غ از مقدار آرد کم کنید و به جاش یک ق غ نشاسته ذرت اضافه کنید