بیسکوییت: ۲۰۰ گرم

خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم

پنیر ماسکارپونه یا خامه ای: ۲۰۰ گرم

کره:۸۰ گرم

پودر ژلاتین: ۱۰ گرم

آب: ۱/۳ پیمانه

پودر شکر: ۵ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری

پودر ژله با طعم دلخواه

بیسکوییت رو کاملا پودر میکنیم،داخل یه کاسه بیسکوییت پودر شده و کره‌ای که آب کردیم رو کاملا مخلوط میکنیم.بعد مخلوط کره و بیسکوییت رو داخل قالب ریخته و کاملا سطحش رو صاف میکنیم و با ته یه لیوان فشار میدیم تا منسجم بشه. تا مایه روی بیسکوییت رو حاضر میکنیم قالب رو داخل یخچال میذاریم تا کره خودش رو بگیره و بیسکوییت منسجم‌تر بشه.حالا داخل یه کاسه خامه، پنیر، پودر قند و وانیل رو با یه همزن دستی یا برقی خوب مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه. بعد ژلاتین و آب رو داخل یه قابلمه روی حرارت هم میزنیم تا ژلاتین داخل آب کاملا حل بشه.حالا ژلاتین رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه میکنیم. مواد رو سریع و خوب هم میزنیم تا یه مایه یکنواخت بدست بیاد.حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش کرده و سطحش رو کاملا صاف میکنیم. ظرف رو برای مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه‌ای خودش رو بگیره.بعد از طی این مدت قالب رو از یخچال بیرون میاریم و روش رو با حدود یک لیوان مایع ژله‌ای که طبق دستور عمل روی بسته ژله آماده کردیم میپوشونیم. باید دقت کنیم تا مایه ژله کمی خنک بشه و بعد روی مخلوط خامه بریزیمش.حالا کافیه برای ۲ تا ۳ ساعت دیگه قالب رو داخل یخچال بذاریم تا ژله هم خودش رو بگیره و بعد میتونیم کیک رو از قالب جدا کرده و سروش کنیم.
#چیزکیک #چیزکیک_آلبالویی #دسر #دسر_راحت #چیزکیک_یخچالی #دسر_خوشمزه

خانه های قدیمی را دوست دارم
چایی همیشه دم است روی سماور ، توی قوری
در خانه همیشه باز است
‍‍مهمانی ها دلیل و برهان نمی خواهد
غذاها ساده و خانگی است ، بویش نیازی به هود ندارد
عطرش تا هفت خانه می رود
کسی نان خشکه ندارد ، نان برکت سفره است
مهمان ناخوانده آب خورشت را زیاد می کند
دلخوری ها مشاوره نمی خواهد
دوستی ها حساب و کتاب ندارد
سلام ها اینقدر معنا ندارد
سلام گرگی وجود ندارد
افسردگی بیماری نایابی است …
#ناهار_دوستانه
#دورهمی
#غذای_ساده

دوست داشتنِ مادرم را وقتی دیدم که در حالِ درست کردنِ کتلت بود و برای من سه تا برشته شده کنار گذاشت.
یا وقتی که ادکلن‌ام را سمتِ چپِ آینه گذاشت
می‌دانست که دوست دارم آنجا باشد.
یا آلبالو پلوهایش برای پسری که از راهِ دور رسیده و بوی غذا مستش می کند.
یا صدای پدرم که وقتی به خانه می‌آید و می‌گوید
باباجان از آن آلو‌ها که دوست داری خریدم.
این هم بیسکوئیت‌های چای عصرت.
چون تو که قند نمی‌خوری.
یا اصلا همان وسطِ هندوانه که مال من است.
حتی سهمِ ته دیگِ سیب زمینی‌اش!
بی آنکه بخواهم
بی آنکه بر زبان آورم
می‌دانی که چه می‌خواهم بگویم؟!
دوست داشتن همین ریزه کاری‌هاست
همین کتلت‌ها و هندوانه‌ها
همین بیسکوئیت چای عصر.

دوست داشتن همین عمل کردن‌هاست
همین "حواسم هست‌ها"...
حرف را که همه بلدند بزنند.

زندگی کردن،
نایاب ترین چیز در این دنیاست.
لذت ببر، نفس بکش، عاشق شو، شکست بخور، پیروز شو، کارهای خارق العاده انجام بده،
وگرنه زنده بودن را که همه بلدند، زندگی کن😉😊

هیچ زنی بی انگیزه صبح ها زود بیدار نمی شود..
چای دم نمی کند،
سفره‌یِ صبحانه را پهن نمی کند،
هیچ جایِ خانه را با عشق برق نمی اندازد..
دم دمایِ ظهر
بویِ غذا کلِ خانه اش را برنمی دارد..
در کل هیچ زنی خانه را
اینطور گرم نگه نمی دارد..

مگر اینکه،
یک "دوستت دارمِ" جانانه
از طرفِ مردی که دوستش دارد
شنیده باشد..

#رضا_باقری

♡♡دوستتون دارم ، شاد باشید♥♥

سلام دوستان،یک دنیا سپاس از لطفتون.امیدوارم همیشه خوش باشید♥♥♥

یه شام عالی، دست پخت مامان خوبم در کنار خانواده :-)
جای همه ی دوستان خالی
ممنون از نگاه قشنگتون♥♥♥

#جاتون خالی دوستان :-))