faty.m59
faty.m59
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
#جعبه_بیسکوییتی_عشق
faty.m59
faty.m59
۱۷
ولنتاین روز ❤️
سپاسگزاری از خداوند است
زیرا که عشق
را آفرید تا یادمان باشد
کسی هست
برای عاشق بودن
تابا تمام وجود بگویم
که دوستش داریم

#بیسکوییت_کوکیز_تزیین_آیسینگ_ولنتاین
#جعبه_ییسکوییتی_عشق❤️
faty.M
-------------------------------------------------
کره150 گرم
پودر شکر3/4پیمانه
آرد 2پیمانه
عصاره وانیل مقداری
تخم مرغ 1عدد
بیکینگ پودر1/4قاشق چایخوری
نمک 1پنسه
---------------------------------------------------
مواد خشک را الک کرده کنار میگذاریم
کره و شکر را با همزن خوب هم زده تا کاملا پف کند بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده آنقدر هم میزنیم تا پوک و براق شود بعد مواد خشک الک شده را اضافه میکنیم اگر میزان آرد کم بود میتوانید کمی دیگر اضافه کنید
خمیر را بین دو کیسه فریزر باز کرده و با کاتر قلب بزرگ قالب میزنیم یک قلب کامل برای زیر کار یک قلب کامل برای در جعبه و دو تا قلب هم برای دیواره ها که باید داخلش رو با یک کاتر کوچکتر یا با چاقو به شکل قلب در بیاریم و بعد در سینی فر قرار داده و در فر که روی 180 درجه گرم کردیم 15 دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود
سپس یک بیسکوییت قلب کامل را روی سطح کار قرار داده دورش کمی آیسینگ میزنیم یکی از قلب ها که وسطش رو در اوردیم روش قرار میدیم باز روی این قلب ایسینگ زده قلب حفره دار دومی رو روش میزاریم و بعد با آیسینگ تزیین میکنیم
-----------------------------------------------
#رویال_آیسینگ
1عدد سفیده تخم مرغ و حدود 2پیمانه پودر شکر و چند قطره آبلیمو
اول سفیده رو با هم زده تا کف کنه بعد چند قطره آبلیمو و بعد کم کم پودر شکر اضافه میکنیم تا اینکه موادمون تقریبا غلیظ بشه ولی نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشه اگه احساس کردین که شله و ممکنه از روی بیسکوییت ها چکه کنه کمی پودر قند و اگه سفت بود کمی آب میریزیم و داخل کیسه قیف یکبار مصرف ریخته و سرش رو خیلی کم میبریم و طرحمون رو روی بیسکوییت میکشیم و میزاریم که خشک بشه
?میزان پودر شکر رو نمیشه خیلی دقیق گفت چون اندازه تخم مرغ و شرایط آب و هوایی خیلی مهم هست در غلظت آیسینگ
?کشیدن طرح روی بیسکوییت ها و تزیینش کمی به تمرین احتیاج داره
?برای کاکائویی کردن بیسکوییت ها از میزان آرد 1 قاشق کم کرده کاکائو اضافه کنید
نوش جان?
ولنتاین مبارک❤
faty.M
...
#میکادو
faty.m59
faty.m59
۱۹

#میکادو

۵ مهر ۹۶
#میکادو
faty.M
------------------------------------------------
آردسفید 1لیوان
آرد نخودچی 1لیوان
پودر قند1تا1ونیم لیوان بسته به ذائقه
پودر هل 1قاشق غذاخوری
پودر کاکائو مرغوب2تا3قاشق غذاخوری
کره 100گرم
روغن مایع 1لیوان
اول ارد سفید رو کمی تفت میدیم نباید تغییر رنگ بده بعد ارد نخودچی رو اضافه میکنیم باز هم کمی تفت میدیم اگه گلوله ای ایجاد شده باشه باید آردها رو الک کرده دوباره به تابه برگردونیم حالا پودر قند رو اضافه میکنیم و کره و روغن رو هم اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شدن پودر کاکائو و پودر هل رو اضافه میکنیم حالا یک نان میکادو رو روی سطح کار قرار داده مقداری از مواد میکادو رو روی نان پخش کرده نان دیگری رو رویش گذاشته با دست کمی فشار میدیم به همین روش چهار لایه مواد و پنج نان استفاده میکنیم و کنار میگذاریم دور بعدی هم با پنج نان همین کار را تکرار میکنیم این دو قسمت را روی هم گذاشته بعد روییش یک سینی میگذاریم و چیزی سنگینی مثل یک یا چند کتاب سنگین داخل سینی میگذاریم و اجازه میدهیم تا خوب خنک شده و میکادو های ما خوب به هم بچسبد و پرس شود میتوانیم در انتها بعد از آماده شدن میکادو ها و پرس شدن روی سطح نان ها را شکلات ذوب شده بریزیم و سپس به دلخواه برش میزنیم
👈در صورت تمایل میتوانید نصف لیوان پودر گردو یا پسته یا مخلوطی از هر دو هم در مواد میکادو استفاده کنید
👈چون آردها با هم متفاوته ممکنه روغن بیشتر یا کمتری بخواد
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#تارت_فندق
faty.m59
faty.m59
۱۲

#تارت_فندق

۵ مهر ۹۶
#ملکه_ی_فندق😉
#تارت_فندق
faty.M
-------------------------------------------------
بادستور عالى Maedehganji1384 عزيز
خوب من میخواستم تارت گردو درست کنم طبق همین دستور که در اصل تارت گردو بود
دیدم گردو ندارم بجاش فندق داشتم گفتم خوب با فندق درست میکنم بعدش هم شیرینی رو داخل قالب مستطیلی ساده درست کردم و مثل شیرینی ملکه بادام برش های چهار گوش زدم
خوب حالا که ما ملکه ی بادام داریم آیا نمیشه ملکه ی فندق داشته باشیم!
حتما میشه😉
پس من ملکه ی فندق درست کردم😊😂
حالا میریم سراغ دستورش
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
آرد 200 گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
کره به دمای محیط رسیده 100گرم
شکر 70 گرم
بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری
#مواد_رویه
شکر قهوه ای 80 گرم
خامه صبحانه 3 قاشق چایخوری
عسل 3 قاشق سوپخوری
گردو خورد شده 200 گرم
کره 40 گرم
دارچین یا پودر هل به دلخواه کمی

کره و شکر و باهم زن هم می زنیم تا کاملا مخلوط و پفکی بشه زرده تخم مرغ هم اضافه و میزنیم آرد و بیکینگ پودر که سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیرو تو قالب 20 در 30 که کاغذ روغنی انداختیم پهن میکنیم و میزاریم توی فر به مدت تقریبا 15تا20 دقیقه با درجه حرارت 170 ..تا زمانی که زیر شیرینی کمی طلایی بشه... تو این بین مواد رویرو آماده میکنیم...
کره و خامه و عسل و شکر قهوه ای رو می ریزیم توی شیر داغ کن یا ماهی تابه و میزاریم روی حرارت ملایم گاز تا کره و شکر آب بشن و بعد گردو خرد شده رو اضافه میکنیم .. مواد رویه آماده شدرو روی خمیر نیم پز می ریزیم و به همه جای خمیر پخش میکنیم و بعد به مدت 20تا 30 دقیقه میزاریم توی فر با همون درجه حرارت قبلی و بعد ازاون از فر خارج میکنیم و بعد از سرد شدن برش میزنیم
👈درضمن وقتی از فر خارج کردیم روی شیرینی همچنان خیس به نظر میاد که بعد از سرد شدن درست میشه
مزه ی این شیرینی به تارت و ملکه بادوم شبیه
👈میتونید به جای کره از روغن جامد که صاف کردید(یعنی اول روغنو ذوب کنید بعد بزارید یخچال ببنده) استفاده کنید ولی با کره خیلی خیلی خوشمزه تر
👈میتونید تو هر قالبی درس کنید.. کمربندی..تارت و پای و ....
👈خمیرش شبیه خمیر تارته..چندقاشق از آرد نگه دارید و اگه لازم بود اضافه کنیدهمه ارد رو یکجا نریزین که ممکنه خمیر خشک بشه
👈میتونید از شکر سفید هم به جای قهوه ای استفاده کنید ولی 60گرم بریزید.
👈میتونید به مواد خمیری کمی هم وانیل یا هل بزنین خیلی خوشمزه میشه
👈 از هر آجیلی که دوست دارین میتونین استفاده کنین
👈من فندق خام رو پوست کندم تو فر تست کردم و پوستش رو گرفتم و بعد استفاده کردم
اگه خوشتون اومد میتونید امتحان کنید
👈من هرچیزی رو اول درست میکنم وخودم امتحان میکنم اگر باب میلم بود دستورش رو میذارم
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#کیک_بستنی_مدرن_میوه ای
faty.m59
faty.m59
۱۳
#کیک_بستنی_مدرن_میوه_ای
faty.M
------------------------------------------------
یه دسر خوشگل و خوشمزه که خیلی راحت تهیه میشه 😊
مواد زیادی هم لازم نداره
🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
کمی کیک اسفنجی شکلاتی
نصف یک بسته بستنی وانیلی
یک عدد هلو
یک عدد آلو
مقداری فندق و شکلات چیپسی
کیک رو مکعبی خورد کنید میوه ها رو هم نگینی خورد کنید همه رو همراه فندق خورد شده و شکلات چیپسی در یک کاسه بریزید
بستنی رو بیرون از فریزر قرار بدید تا کمی باز بشه
حالا بستنی رو داخل کاسه با بقیه مواد مخلوط کنید در یک قالب یا ظرف پلاستیک فریزر یا سلفون بکشید و مخلوط کیک بستنی رو داخلش بریزین روش رو بپوشونید ودر فریزر قرار بدین تا سفت بشه و بعد در ظرف سرو برگردونید و پلاستیکش رو جدا کنید و با گاناش یا شکلات آب شده تزیین کنید
👈من از کیکی که از قبل برای کیک های خامه ای درست کرده بودم و اضافه اومده بود استفاده کردم
👈از هر میوه ای که دوست دارین میتونین استفاده کنین
👈شکلات چیپسی و آجیل هم دلخواه هست
👈کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#کشک_بادمجان
faty.m59
faty.m59
۱۱

#کشک_بادمجان

۲ مهر ۹۶
#کشک_بادمجان
faty.M
------------------------------------------------
بادمجان 5 تا6عدد
پیاز 2عدد
سیر 5حبه
نعنای خشک به میزان لازم
کشک به میزان لازم
روغن مقداری
نمک و زردچوبه به میزان لازم
گوشت چرخ کرده و سرخ شده به میزان لازم
رب گوجه فرنگی کمی
-------------------------------------------------
@khoshmazehkhouneyetara
اول بادمجان ها را کبابی میکنیم و پوست کنده و با گوشت کوب له میکنیم
سیر را رنده ریز یا له کرده با کمی روغن سرخ میکنیم
پیاز را رنده کرده سرخ میکنیم
بادمجان کبابی را در تابه ریخته با کمی زردچوبه مقدار کمی روغن تفت میدهیم بعد مقداری سیر و پیاز سرخ شده و مقداری نعنای خشک اضافه کرده و تفت میدهیم به گوشت سرخ کرده کمی رب گوجه فرنگی زده و به بادمجان اضافه میکنیم و مقدار دلخواه کشک اضافه کرده در تابه را گذاشته حرارت را کم میکنیم و اجازه میدهیم تا جا بیفتد
برای تزیین هم از کمی کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز سرخ شده و گوشت سرخ شده استفاده کردم
نوش جان😊
👈میزان سیر به ذائقه شما بستگی داره میتونین کمتر استفاده کنین
👈مصرف بادمجان کبابی در کشک بادمجان باعث میشود که کشک بادمجان چرب نباشد
👈میتوانید گوشت را کلا حذف کنید ولی با گوشت خوشمزه تر میشود
👈من برای این مقدار کشک بادمجان کلا 100 گرم گوشت چرخ کرده استفاده کردم
faty.M
insta : fatemehmahjoob
...
#کیک_یزدی
faty.m59
faty.m59
۱۴

#کیک_یزدی

۲ مهر ۹۶
#کیک_یزدی
faty.M
-----------------------------------------------
دستور کیک یزدی با دستور استاد بابارحیمی
مواد لازم
آرد سفيد 300 گرم
تخم‌مرغ 3 عدد
شکر 200 گرم
ماست 150 گرم
روغن مايع 175 گرم
بيكينگ پودر يك قاشق سوپ‌خوری
هل سبز ساييده يک قاشق چايخوری
وانيل یک دوم قاشق چايخوری
گلاب 2قاشق غذاخوری
زعفران دم شده در صورت تمایل مقداری
عسل یا شربت بار1قاشق غذاخوری

شکر و تخم‌مرغ و وانیل را با همزن برقی هم میزنیم تا تغییر رنگ دهد بعد ماست و روغن مايع و هل و گلاب و زعفران و عسل را اضافه کرده به مدت 5 دقيقه مخلوط می‌کنيم حالا بیکينگ پودر را با آرد مخلوط کرده و الک می كنيم سپس کم کم به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه مي‌کنيم و هم میزنيم (به مدت 5 دقيقه) يا با دور تند همزن چند ثانيه آرد را به خورد مواد میدهیم در حدی كه مواد كيک صاف و يكدست شود در صورت تمایل مقداری كشمش هم اضافه و كمی با ليسک به خورد خمير بدهيد کاغذهای مخصوص را داخل قالب‌های فلزی کيک يزدی میگذاريم از مواد داخل قالب‌ها را تا دو سوم پر میكنيم سپس قاشق يا چنگال را در روغن مايع زده و در وسط كيک‌ها فرو می‌کنيم. در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 210 تا 230 درجه در فرهای معمولی (درطبقه بالا)به مدت 20 دقيقه
برای تهیه کیک یزدی حتما باید فرتون داغ باشه برای فرهای برقی 20 درجه حرارت رو کمتر کنید برای فرهای گازی درجه حرارت مناسب درجه حرارتی هست که برا رولت میذارین و در طبقه بالای فر تا قله ای و شکافته بشه
مدت پخت بسته به حرارت فرتون بین 20 تا 30 دقیقه متغییره
👈میتونید روی کیک یزدیها قبل از پخت کنجد بریزین
👈من با نصف این مواد کیک یزدی رو تهیه کردم که 9عدد کیک یزدی درست شد
👈من از قالب مافین برای تهیه کیک یزدی استفاده کردم
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#کیک_خامه_ای_مداد
🍁پاییز آمده است
🍂صدای خش خش برگها....
🍁بوی مهر،عطر خوش دوستی
🍂نم نم باران به زیرچتر
🍁با لبخندی بی بهانه برلبانت
🍂وبوی خوش مهربانی
🍁حس خوب پاییز
🍂نثارت ای دوست❤️

آغاز سال تحصیلی جدید مبارک✏✏✏
#کیک_اسفنجی_شکلاتی_به_شکل_مداد
✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏✏
faty.M
---------------------------------------------------------
#کیک_اسفنجی_شکلاتی
تخم مرغ 6 عدد
آرد1و1/2 پیمانه
شکر 1و1/2پیمانه
پودر کاکایو 1/2 پیمانه
وانیل مقداری
بیکینگ پودر1 قاشق چایخوری
----------------------------------------------
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن خوب میزنیم تا حجمشون چند برابر بشه بعد آرد و پودر کاکایو و بیکینگ پودر رو الک کرده اضافه میکنیم و خیلی آرام هم میزنیم سپس در قالب30در40 که از قبل کاغذ روغنی گذاشته و چرب کردیم میریزیم و در فر که از قبل روی 180 درجه گرم کردیم در طبقه وسط به مدت30 دقیقه میگذاریم تا پخته شود یعنی وقتی با سیخ چوبی تست کردیم سیخ تمیز بیرون آید
سپس وقتی کیک خنک شد آن را به دو مستطیل یک اندازه برش زده و دو سه گوش برای سر مداد
هر برش رو با شیر قهوه یا شیر ساده یا شیر کاکائو مرطوب میکنیم خامه فرم گرفته را لا به لای کیک قرار داده در صورت تمایل روی هر لایه موز و گردو قرار میدهیم سپس کل کیک را با خامه آستر کشی کرده بعد با خامه که رنگ زرد زدیم قسمت پاک کن ته مداد و با خامه صورتی قسمت بدنه ی مداد را درست میکنیم بعد با کشیدن قاشق روی سطح خامه صورتی خطهای بدنه مداد را درست میکنیم و نوک مداد را هم با شکلات آب شده میکشیم
برای فلز قسمت پاک کن هم از خامه شکلاتی و شکلات ذوب شده استفاده میکنیم
👈برای این نوع کیک اسفنجی تخم مرغ حتما باید سرد باشه یعنی مستقیم از یخچال بیرون بیارین و تهیه کنین
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#کیک_تیرامیسو

#کیک_تیرامیسو

۲ مهر ۹۶
#کیک_موکا_کیک_تیرامیسو_کیک_عریان
#سفارشی
faty.M
-------------------------------------------------
#کیک_اسفنجی_موکا
تخم مرغ6عدد
شکر1ونیم پیمانه
آرد1ونیم پیمانه
نشاسته ذرت2قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر1قاشق چایخوری
آب جوش 1/4پیمانه
نسکافه گلد 1قاشق غذاخوری
وانیل مقداری
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم سفیده را با نصف پیمانه از شکر دستور آنقدر میزنیم تا پف کرده و فرم بگیرد
زرده را با بقیه شکر و وانیل کمی هم زرده حالا نسکافه و آب و جوش را با هم مخلوط کرده اضافه میکنیم سریع هم میزنیم به همزدن ادامه میدهیم تا کاملا غلیظ و کشدار شود
مواد خشک را سه بار الک کرده به مخلوط زرده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد سفیده را آرام و دورانی با لیسک مخلوط میکنیم قالب 30در40را کاغذ روغنی انداخته کمی چرب میکنیم مایه کیک را در قالب ریخته در فر که از قبل روی 180 درجه گرم کردیم در طبقه وسط قرار میدهیم تا پخته شود تقریبا به مدت 30 دقیقه وقتی پخت و از فر خارج کردیم و خنک شد کاغذ را از پشت کیک جدا کرده کیک را به صورت 3 مستطیل برش میزنیم
#کرم_پنیری
500گرم خامه فرم گرفته قنادی را با 200گرم پنیر ماسکار پونه هم میزنیم که مخلوط شود مقدار دلخواه نسکافه حل شده غلیظ اضافه میکنیم بعد هر لایه کیک رو با شیر یا شیر قهوه مرطوب میکنیم و لا به لای کیک کرم پنیری و در صورت تمایل موز و گردو میگذاریم
این کیک به صورت کیک عریان تهیه شده و یک لایه نازک با همین کرم پنیری آستر کشی کردم و با کمی گاناش و پودر کاکائو تزیین کردم
گاناش هم از نسبت مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته و مقداری کره تهیه میشه
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#کیک_تولد
faty.m59
faty.m59
۲۱

#کیک_تولد

۱۷ شهریور ۹۶
داشتن ڪسایے ڪہ
تو زندگیت با بودنشون
بهت آرامش میدن
بهترین چیز دنیاست
این یعنی اوج خوشبختی
و مادر یکی از اون بهترین هاست
مادر عزیزم تولدت مبارک❤️
#کیک_اسفنجی_ساده_خامه_ای_با_روکش_گاناش
faty.M
------------------------------------------------
تخم مرغ6عدد
آرد1/5پیمانه
شکر1/5پیمانه
عصاره وانیل مقداری
بیکینگ پودر1/2قاشق چایخوری
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن برقی اونقدر میزنیم تا حجمش چندین برابر بشه
حالا آرد و بیکینگ پودر رو که 3بار الک کردیم به تخم مرغ ها اضافه کرده و آرام و دورانی مخلوط میکنیم این مرحله خیلی مهمه تا پف تخم مرغ ها نخوابه
کف قالب 20سانتی با ارتفاع 10سانت رو کاغذ روغنی گذاشته فقط کف و 1سانت از دیواره رو چرب میکنیم مایه کیک رو داخل قالب میریزیم و در فر که از قبل روی180درجه گرم کردیم به مدت 45دقیقه در طبقه وسط قرار میدیم تا پخته بشه یعنی وقتی تست میکنیم سیخ چوبی تمیز از کیک بیرون بیاد
حالا صبر میکنیم کیک خنک بشه بعد به 3قسمت برش میزنیم
هر قسمت رو با آب میوه یا شیر یا شیر قهوه یا شیر کاکائو مرطوب کرده لا به لا خامه فرم گرفته و موز ورقه شده و گردوی خورد کرده میزاریم و در اخر کل کیک رو خامه کشی میکنیم و در یخچال قرار میدیم تا خنک بمونه
#گاناش
خامه100گرم
شکلات100گرم
کره20گرم
خامه رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدیم کمی که گرم که شد شکلات رو داخلش میریزیم هم میزنیم شکلات که آب شد کره رو ریخته و اجازه میدیم کره هم آب بشه
گاناش که از گرما افتاد روی کیک میریزیم و به دلخواه کیک رو تزیین میکنیم
👈 من روشی راحت برای کیک اسفنجی براتون گفتم که اگه فقط تخم مرغ و شکر رو خوب هم بزنید و در زمان مخلوط کردن آرد آرام هم بزنید و دورانی کیکتون خیلی عالی پف میکنه حتی نیاز به بیکینگ پودر هم نداره
👈میزان آرد رو تا 2پیمانه هم میتونید بریزید
👈من این بار در این کیک موز و گردو استفاده نکردم و خیلی کم خامه زدم و وزن کل کیک 1/5کیلو شد
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#قطاب

#قطاب

۱۷ شهریور ۹۶
#قطاب_شیرینی_خوشمزه
#پخت_در_فر
faty.M
--------------------------------------------------
1پیمانه روغن جامد
1قاشق غذاخوری پودر قند
1قاشق مربا خوری هل
کمی وانیل
2عدد زرده تخم مرغ
1/2پیمانه ماست
آرد به میزان لازم که خمیر به دست نچسبد
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
#مواد_میانی
گردوی خوردشده
پودر قند
پودر هل
روغن و پودر قند رو کمی با همزن هم میزنیم بعد هل و وانیل و زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم کمی که رنگش تغییر کرد ماست رو اضافه میکنیم و در آخر آرد تا جایی که خمیر بشه و خمیر به دست نچسبه
از خمیر گلوله های کوچکی برداشته در دست باز میکنیم از مواد میانی داخلش گذاشته خمیرو میبندیم در سینی فر قرار میدیم و روش پودر پسته میریزیم و در فر که روی 180 درجه گرم کردیم در طبقه وسط به مدت تقریبا20تا25 دقیقه قرار میدیم تا طلایی بشه از فر که بیرون آوردیم کمی که خنک شد روش پودر قند میریزیم
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#مربا_لیمو_ترش_کاسه_های_لیمویی
#مربای_لیمو_ترش_و_کاسه_های_لیمویی
🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃
faty.M
--------------------------------------------------
لیمو ترش 1کیلو
شکر700گرم
وقتی لیموها رو آب میگیریم 24 ساعت پوست لیمو رو تو آب بزارین و چند بار آبش رو عوض کنید بعد مقداری از لیمو ها رو کاملا برعکس کرده و تفالش رو جدا کنید برای کاسه ی لیمویی و بقیه رو همونجوری بزارین بمونه حالا 3 تا چهار بار لیمو ها رو بجوشونید و آبش رو بریزین تا تلخیش بره بعد با شکر و یک لیوان آب بزارین مثل مربا های دیگه با حرارت کم و اول حدود نیم ساعت با در بجوشه بعد در قابلمه رو بردارین و اجازه بدید تا قوام بیاد بعد که خنک شد داخل کاسه ها هر مربایی که دوست داشتین بزارین و سرو کنین
با چایی خیلی خوش طعم میشه
👈البته من با مقداری از پوست لیمو ها درست کردم و به مقدار کم
👈شما هم میتونین کمتر از میزان دستور درست کنید
👈این گلدان سرسبز خوشگل هم سبزه نارنج عید امسال ما هست که همچنان سبز و خوشگله😍😊

نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
#فرنچ_تست
faty.m59
faty.m59
۱۳

#فرنچ_تست

۱۳ شهریور ۹۶
‎‌‌‌French toast
صبح یعنی ؛
بتپد قلبِ عزیزت با تو
مثلِ کوهی
که به خورشید ،
دلش پایبند است...

سلام صبحتون بخیر #فرنچ_تست_نان_تست_فرانسوی
faty.M
---------------------------------------------

فرنچ تست از صبحانه های معروف دنیاست که از نان تست و تخم مرغ تشکیل شده شیر و شکر از ترکیبات دیگری هستند که بعضا به فرنچ تست اضافه میشه و بسته به اینکه در چه کشوری باشید، ادویه های مختلف هم در این غذا به کار میره. من دوست دارم گاهی روزهای جمعه و یا روزهای تعطیل واسه صبحونه چیزی درست کنم که کمتر میخوریم و از صبحانه های معمولی هر روز نباشه و فرنچ تست یکی از اون صبحانه های خوشمزست
فرنچ تست رو میتونید با عسل ، مربا ، خامه ، شکلات ویا میوه های تازه نوش جان کنید
برای درست کردن فرنچ تست به ازای هر 2 نان تست یک تخم مرغ نیاز داریم
نان تست 4عدد
2عدد تخم مرغ
1/4لیوان شیر
1 قاشق چایخوری پودر هل
1 قاشق غذاخوری شکر
مواد را هم میزنیم تا خوب مخلوط شود
هر نان رو 5 ثانیه توی مخلوط تخم مرغ قرار میدیم و بعد طرف دیگه رو باز به همین ترتیب به مواد آغشته میکنیم. اگه بیشتر بمونه نونتون آش و لاش میشه.
کف تابه رو کمی با کره چرب میکنیم و نانها رو گریل میکنیم تا با حرارت ملایم ( تقریبا 5 تا 8 دقیقه برای هر طرف) کاملا برشته بشن
و بعد با خامه و مربا یا عسل سرو میکنیم
👈اگه شیرین تر دوست دارین مقدار شکر دستور رو دو تا سه قاشق بریزین
👈امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد
نوش جان😊
faty.M
insta :fatemehmahjoob
...
#واویشکا_گوشت_چرخ_کرده
faty.m59
faty.m59
۱۰
#واویشکا_گوشت_چرخ_کرده
faty.M
-------------------------------------------------
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
سیر رنده شده 1 حبه
گوجه رنده شده 3 عدد
رب گوجه 1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع کمی برای سرخ کردن گوشت
نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو به میزان لازم
--------------------------------------------------
گوشت و سیر و پیاز و نمک و زردچوبه و مقداری روغن رو در تابه ریخته روی حرارت قرار داده تا گوشت سرخ بشه بعد رب رو اضافه کرده یه تفت کوچیکی میدیم و گوجه ها رو اضافه میکنیم و کمی فلفل و در تابه رو میزاریم تا گوجه ها بپزه و آبش جمع بشه بعد آبلیمو اضافه کرده یه تخم مرغ هم روی واویشکا زده و در تابه رو میزاریم و شعله رو کم میکنیم تا هم تخم مرغ بپزه هم خورش جا بیفته
خیلی سریع اماده میشه و خوشمزست
برای کنار غذا هم میتونیم از سیب زمینی سرخ شده استفاده میکنیم
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemeh mahjoob
...
#مربا_شلیل

#مربا_شلیل

۱۲ شهریور ۹۶


#مربای_شلیل🍑
faty.M
-------------------------------------------------
شلیل(شبرنگ)زعفرانی1 کیلو
شکر700تا800گرم
آب2تا3پیمانه
آبلیمو1قاشق چایخوری
اول آب و شکر رو روی حرارت قرار میدیم تا کمی بجوشه و نسبتا قوام بیاد
در زمانی که منتظریم تا شربت قوام بیاد شلیل ها رو شسته و پوست میکنیم و به شکل دلخواه خورد میکنیم وقتی شربت قوام اومد شلیل های خورد کرده رو اضافه کرده و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم قل بزنه کف روی مربا رو میگیریم شلیل ها هم وقتی داخل شربت میرن کمی آب میندازن باید اجازه بدیم تا کم کم بجوشه و مربا قوام بیاد در آخر آبلیمو رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم
👈مربای خوش طعم و خوشرنگی هست
👈میشه مثل مربای توت فرنگی روی میوه خورد شده شکر بریزیم و اجازه بدیم تا اب بندازه و بعد روی حرارت قرار بدیم ولی احتمال تغییر رنگ و له شدن شلیل ها هست
نوش جان😊
faty.M
insta:fatemehmahjoob
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
ایستگاه صلواتی فرزند زهرا
25سالمه تک تک کارام با عشق و حوصله برای عشقای زندگیمه آیدی اینستا👈Niki.cooking
پیچک یاد تو پیچیده به پای دل من.😍😍😍😗
سلام دوستای مهربونم به گالری من خوش اومدین امیدوارم از دیدن کیک ها ودسرهای من لذت ببرید
مهرسا-20ساله-کرمان
یا اباالحسن..دارد زمان امدنت دیر میشود..دارد جوان سینه زنت پیر میشود اینستاzzzzzhhhhh7422