کیک بالشت پادشاه ❣
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

اول از همه باید بگم این یک کیک ترکیه ای هست به خاطر نرمی و لطافت بیش از حد این کیکه که به این اسم نام گذاری شده من خودم عاشق کیکایی هستم که روش شربت میره😅 این کیکم از اون دسته از کیکاست 😋😋😋😋

مواد لازم کیک 🌸🌸🌸🌸🌸
تخم مرغ چهار عدد
شکر سه چهارم لیوان
آرد یکو نیم لیوان( لیوان با قاشق پر کنید )
آب گرم یک چهارم لیوان
پگینک پودر یک ق غ
وانیل یک ق م
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

مواد لازم برای شربت🍯
شکر یک لیوان
اب یکو نیم لیوان
گلاب یک ق غ
شکر اب با هم مخلوط وروی حرارت قرار بدید وقتی جوشید و شکر حل شد گلاب اضافه وحرارت خاموش کنید تا خنک بشه وکیک که اماده شد روی کیک خنک بریزید
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
واما دستور کرم بین کیک 🍮🍮
شیر دو نیم لیوان
تخم مرغ کامل یک عدد
شکر یک سوم لیوان
نشاسته دانه درشت دو ق غذاخوری
آرد دو ق غذاخوری
وانیل یک ق مربا خوری
پودر خامه دو قاشق غ اگر نداشتید میتونید دو قاشق سوپ خوری خامه فرم گرفته اظافه کنید
برای تهیه کرم
تخم مرغ وشکر با همزن میزنیم تا خوب از لختگی در بیاد بعد شیرسرد که با آرد نشاسته خوب مخلوط کرده بودیم به تخم مرغ اضافه واروم با همزن میزنیم روی حرارت ملایم قرار میدیم مدام هم میزنیم وقتی کرم غلیظ شد( از فرنی غلیظتر ) وانیل اظافه میکنیم خاموش میکنیم ومنتظر میمونیم تا کاملا خنک شه اونوقت پودر خامه رو اظافه ودوباره با همزن میزنیم تا فرم بگیره ویک دست شه وداخل یخچال قرار میدیم تا کاملا سرد شه
🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🌸
حالا بریم سراغ درست کردن کیک سفیده وزرده رو از هم جدا کنید وسفیده رو با دوقاشق شکراونقدربا همزن بزنید تا مثل خامه فرم گرفته بشه ووقتی ظرف رو برگردوندین از ظرف نریزه حالا سفیده رو داخل یخچال بزارید. تو ظرف دیگه ای زرده ها ووانیل رو با بقیه شکر با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد ابجوش رو در دومرحله اظافه کنید وهم بزنیدحالا همزن کنار بگذارید آرد رو که با پکینگ پودر از قبل سه بار الک کردید در دومرحله به زرده ها اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید وقتی ارد خوب مخلوط شد سفیده رو اضافه واروم حالت دورانی با لیسک یا قاشق زیرو رو کنید( اروم که پف سفیده نخوابه )داخل قالب ۲۴ یا ۲۶ کاغذروغنی بندازید ودر فر ۱۸۰ درجه که ازبیست دقیقه قبل گرم شده قرار بدید بعده نیم ساعت با خلال دندون چک کنید اگر به خلال نچسبید اماده اگر نه که زمان بدید پخت کامل شه من اخر دو دقیقه گریل روشن کردم تا روی کیکمم طلایی شه بعد پخت بزارید کاملا خنک شه واز وسط برش بدید واز شربت روی کیک بدید وکرم رو روی کیک بمالید ولایه بعدی کیک که اونم با شربت مرطوب کردید روی کرم بزارید البته من لایه روی کیک رو قبل از اینکه روی کرم بزارم به ۸قسمت تقسیم کردم بعد لایه هارو رو همونطور منظم کنار هم قرار دادم ودوباره از شربت اروم همه جا وروی کیک ریختم وبا پسته تزیین کردم ودوساعت تو یخچال گذاشتم بعد سرو کردیم جاتون سبز عزیزان امید وارم درست کنید ودر کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید
نوش جان❣