مواد لازم جهت تهیه #کیک_یخچالی برای 4 نفر
مواد لازم مقدار واحد توضیحات
زرده #تخم_مرغ 2 عدد
#شکر 1/2 لیوان
#شیر 1 لیوان
#آرد 2 قاشق غذا خوری یا نشاسته
پودر #کاکائو 1 قاشق غذا خوری
#کره 50 گرم
#وانیل 1/8 قاشق چای خوری
پوست پرتقال 1/4 قاشق چای خوری رنده شده
#بیسکویت به میزان لازم پتی بور یا گرجی
نمک 1/8 قاشق چای خوری
طرز تهیه :
زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را به حدی می زنیم تا کرمی و کشدار شود
سپس آرد ، پودر کاکائو و کره و شیر را به آن اضافه میکنیم.
مواد را روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود
سپس از روی حرارت برداشته و بعد از 2 دقیقه رنده پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
داخل ظرف مورد نظر 1 لایه بیسکوییت چیده و رویش مقداری از کرم را می ریزیم ، این کار را به همین ترتیب انجام میدهیم تا مواد تمام شود.
دسر را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود سپس برش میزنیم و سرو میکنیم.
نکته:
لایه آخر کار باید مایع شکلاتی باشد ؛ برای تزیین از پودر کاکائو، پودر نسکافه و یا انواع میوه ها می توان استفاده کرد.

طعم بستنی داشت.خیلی هم عالی شده بود.

واقعا خوشمزه بود. واسه دوماه پیشه.انقدر خوشمزه بود همون روز اول تموم شد :-)

تقدیم به دوستان پاپیونی. کاملا یهویی

تزیینش با پودر قنده. خیلی دوسش میدارم.

خامه کاکائويي . ٤قاشق نشاسته. ۱/۵لیوان شیر. ۶قاشق یا بیشترشکربسته به ذایقه. هل. گلاب. کره یک قاشق م
نشاسته وشکررو درشیرحل میکنیم. روی حرارت ملایم میذاریم تا یک جوش بزنه وبه غلظت فرنی برسه. ازروی حرارت برداشته و بهش کره وخامه شکلاتی مون رواضافه میکنیم وهم میزنیم تا حل بشن.بعدازخنک شدن داخل قالب میریزیم و ۸ساعت درون فریزر میذاریم. براک راحت ازقالب جداشن اول یکم در دمای محیط قرارمیدیم بعد ازقالب خارجشون میکنیم.

خیلی طرفدار داره

برای ازبین بردن طعم تلخی فلفل دلمه ای کافیه اون رو قبل ازپرکردن داخل آب جوش بندازید

برای بیس سفیدرنگ زیرش از فرنی استفاده کردم

خیلی راحت و آسون بود