پایــــیز همون فصلیه ک بهت یاد میده باید عاشق ریشع بشی ن شڪـوفه:)🐞💯🍂
پودر قند:صد گرم
کره یاروغن جامد:سيصد گرم
ارد:ششصد گرم
عسل:شصت گرم
شير:شصت گرم
وانيل:يك چهارم ق چ
تخم مرغ :يك عدد
مارمالاد به مقدار لازم
روغن وپودر قند با همزن زده بشه تا پفكي وحجيم بشه تخم مرغ را اضافه کرده با دور کند همزن ۳۰ ثانیه هم میزنیم در حد مخلوط شدن
عسل را که قبلا روی بخار کتری روان کرده ایم به همراه شیر و وانیل اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم آرد را کم کم اضافه کرده ولی اصلا با دست ورز نمیدهیم آرد را با نوک انگشتان جمع میکنیم خمیر چسبندگی دارد ولی اصلا آرد اضافه نمیکنیم نرمی خمیر در حد لاله ی گوش باید باشه
نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
سپس بین دو کیسه فریزر به ضخامت ۴ میل باز کرده و کاتر میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه میپزیم تا زیرش کمی طلایی شه بعد پخت عسل را روی حرارت گرم میکنیم به قسمت روی شیرینی مالیده و در مغز دلخواه فرو میکنیم سپس مارمالا زده وسط شیرینی و دو طرف را بهم میچسبانیم🙂
نوش جان😝
...