سلام طاعات وعبادات قبول
به نظرم خیلی خووووشمزس

سلام دوستان عزیز تر از جان احوالتون چطوره؟!😃
خب به نظرم چندتا نکته بگم چون اشم خیلی خوشمزه شد
1. حتما وقتی پیاز داغ رو اماده کردید داخلش زردچوبه بریزید واندازه ق مرباخوری زیره،طعمش فوق العاده میشه
2.موقع سرخ کردن پیاز وسیر داغ حتما 1 ق غذاخوری داخلش ارد تفت بدید لعاب اش عااااالی میشه
3. برای اینکه رنگ اش تیره نشه عدس رو جداگونه بپزید وبه اش اضافه کنید
4. برای اینکه نفخ حبوبات گرفته بشه از شب قبل خیس کنید و ابش رو چندبار عوض کنید وموقع پخت اب اون رو دوبار دور بریزید وبعد پخت ابکش کنید وبه اش اضافه کنید
5. روش من به اینگونه هست که حبوبات رو جداگونه میپزم و بعد پخت ابکش میکنم پیاز داغ فراوون وسیر داغ درست میکنم ارد میزنم زردچوبه وزیره و فلفل و به ق مربا خوری نمک میزنم اب میریزم جوش بیاد سبزی اضافه میکنم وحبوبات رو میریزم وزیرش رو کم میکنم حدود سه ساعت بعدش رشته میزیزم حدود نیم ساعت بعد خاموش میکنم وزعفرون یه ق نعنا داغ میزنم داخلش
5.وقتی اش حاضره که روش لعاب بندازه
6.روغن اش باید به اندازه باشه نه زیاد نه کم
7. نمک که گفتم برای اینه که رنگ سبزی اش دیگه به سیاهی نمیزنه
8. اگر دوست دارید کشک داخلش بزنید اخرین مرحله پخت اضافه میشه وباید هم دما باشن تا اش نبره
طبق معمول امتحان کنید من قبل پخت کلی تحقیق میکنم😊😉
زندگیتون پر از عشق 💑

سلام دوستای گلم احوالتون چطوره؟! ☺
خب من بااااازم حلیم پختم واین دومین تجربه من هست
نکات قبلی رو که یادتون هست میخام تکمیل کنم
1. به ازای هرپیمانه گندم، یک پیمانه کمتر گوشت گوسفندی لازم هست
2.به ازای هر پیمانه گندم از یه قاشق چایخوری کمتر نمک لازم هست که به گوشت میزنیم
3.گوشت رو حتما با پیاز نمک زردچوبه ودارچین بپزید البته نمک رو انتهای پخت اضافه کنید
4.حتما گندم رو از صافی رد کنید وگوشت رو حتما بکوبید وریش ریش کنید
5.این نکته به نظرم خیلی مهمه بعد از اضافه کردن گندم وگوشت باهم حتما اب گوشت رو بهش اضافه کنید وحدود سه ساعت بذارید روی شعله کم ومدام هم بزنید ومقدار کم دارچین وشکر بهش اضافه کنید ومدام به هم زدن ادامه بدید😉
باااااور کنید عالی میشه چون این نکات رو من بعد از خراب کردن حلیم یااد گرفتم وتجربه شدس😀
زندگیتوووون مملو از ارامش وعشق😍

سلام دوستان،طاعات وعبادات قبول
خب چندتا نکته،اول اینکه اصلا با بوقلمون نپزید اصلا دلچسب نیست😀دوم اینکه اگر میپزید گوشت بوقلمون رو با پیاز ودارچین آبپز کنید وگرنه طعم لذیذی نداره سوم حتما گندم یا بلغور گندم رو بعد از پخت از صافی رد کنید چهارم حتما نمک به اندازه لااازم بریزید وگرنه مزه اب میده پنجم گوشت گوسفند خیلی بهتره واگرندارید حتما از عصاره گوشت استفاده کنید زمان پخت هم تقریبا 6 ساعت هست
زندگیتون پر از عشق😍

مثل همیشه زندگیتون پر از عشق💑

یعنی هیچی بهتر از اشپزی همراه با عشق نیست
زندگیتون پر از عشق💑

به نظرم بهتره همه چیز رو خونگی درست کنید مثل نون پنیر ماست( البته با شیر محلی) رب. خانوما دست بکار شید :-)

عااالی

واااای خیلی خوشمزس
من کبابی میکنم همیشه خیلی عالی میشه

یه صبحونه عالی وخوشمزه برای اقای همسر????
شماهم امتحان کنید برای جانان زندگیتون????