بمناسبت یک سالگی خواهر زاده‌ی نازم، قشنگ خاله جونش😍🤍 الهی صد ساله بشی عشق خاله🫂

با عرض معذرت کامنتارو میبندم چون فرصت نمیکنم جواب بدم🙏🏻 ممنون از نگاهاتون دوستای گلم😚
#کیک #کیک_خامه‌ای

بنظر من بافتش تفاوتی با کیک ساده نداشت یعنی اونطور که از اسمش حس کردم باید بافت منحصر به فردی داشته باشه، نبود! ولی انتظار نداشتم با وجود یه تخم مرغ به خوبی پف کنه که کرد!
و ازونجایی که بافت منسجمی نداره بنظرم برای خامه کشی مناسب نیست و از هم میپاشه، لااقل من که باهاش راحت نیستم برای کار خامه کشی!
ممنون از دستور خوب شون🙏🏻🤍
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/4d47dc70e685a4bbfc1ab7c643f595c5

من همیشه این کیکو با دستور خانم لیلا وکیلی که در پیج اینستاشون قرار دادن، درست میکنم‌. راضیم.
اینبار تزئیناتش جوری نشد که میخواستم. ان‌شاءالله دفعه بعد..
#تریلیچه #دسر_ترکیه‌ای #کیک_ترکیه‌ای

مایه بینش: سیب زمینی سرخ کرده، مرغ پخته‌ی ریش شده، گوشت چرخ کرده سرخ شده، قارچ و فلفل دلمه ای خورد و سرخ شده.. که تماما این مواد با هم مخلوط کردم و در سس رب و کچاپ کمی جوشاندم.
بین دو نون تست قرار دادم و دو طرفش هم پنیر پیتزا ریختم و بعد در ساندویچ ساز گذاشتم.
جاتون خالی😋
#اسنک

برای بابای مهربونم بمناسبت روز پدر سال #۱۴۰۲😍🤍یعنی همین دیروز.
کیک کاپوچاکلت با دستور خانم سراجی. فیلینگ موز و خامه هست. برای حاشیه‌ی فیلینگ همچنین برای روکش، خامه رو ماسوره زدم. روی خامه پودر کاکائو الک کردم.
قبل از فرم دهی خامه کمی پودر کاکائو برای رنگ دهی بهش اضافه کردم.
#روز_پدر #کیک_خامه_ای

مربوط به همین یه ماه پیش
تولد آبجی بزرگه بود😍

درمورد ایجاد کردن رگه های طلایی(در عکس سوم واضح تره)، قبل از ریختن ژل برلیو روی کیک کمی رنگ پودری طلایی اضاف کردم و با خلال رندانه بهش حالت دادم.
#آرشیو

به مناسبت تولد بابای عزیزم🤍
مربوط به همین امساله، ۱۴۰۲.

پ ن: یه کیکه، نه دوتا! اول اولی بود بعد آبجیم گفت بی روحه تبدیلش کردم به دومی☺ ولی خودم اولی رو بیشتر دوست دارم

به نظر شما چی؟ کدومش قشنگتره؟!
#آرشیو

این یکی رو خودم اختراع کردم😁😋 دستورشو از جایی برنداشتم، البته دستور مرنگ!

خب اینجوریه که: شما یه کیک ساده درست میکنید و بعد از اینکه کیک رو در فر گذاشتین شروع میکنید به آماده کردن مرنگ: دو تا سفیده تخم مرغ+ آبلیمو نصف ق مربا خوری+ وانیل + یک سوم پیمانه شکر.
اول با هم زدن بافت سفیده رو باز میکنید بعد شکر رو کم کم اضاف میکنید تا سفیده فرم بگیره و مرنگ درست شه.
بعد مواد رو میذاریم تو یخچال.
بعد از اینکه ۳۰ دقیقه از گذاشتن کیک در فر گذشت، کیکو در میاریم و مرنگ رو روش می‌ریزیم و مجدد کیک رو در فر میذاریم. ۵ دقیقه با شعله بالا و پایین و ۵ دقیقه بعدی فقط با شعله بالا، میذاریم تا مرنگ پخته بشه، روش قهوه ای بشه و پف کنه. بعد کیک رو در میاریم.
امتحان کنید😉
#آرشیو

سس شکلاتی با دستور بهاره وحید عزیزم🌸
بدون مناسبت
#آرشیو

به مناسبت روز پدر سال ۱۴۰۱ برای پدر عزیزم🤍
روی خامه با ژل برلیو پوشیده شده و نوشته روش با سس کارامله‌.
#آرشیو