مرغ ترش
مرغ چهار تیکه
پیاز بزرگ یک عدد
رب انار ترش و شیرین
یک قاشق غذا خوری رب انار ترش دو قاشق غذا خوری رب انار شیرین
یک قاشق غذا خوری رب
سبزی مرغ ترش می تونید آماده بخرید یا خودتون درست کنید که شامل پونه چوچاق خالواش
گردو ریز خرد شده نصف لیوان
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ ترش
من مرغ رو با نمک فلفل میذارم ده تا بیست دقیقه بپزه یا به اصطلاح خون آبش در بیاد
در این میان پیاز رو رنده می کنم خوب تفت میدم سبزی رو اندازه یک پیمانه اضافه می کنم مقدار سبزی هم به خودتون بستگی داره کم زیاد کنید
بعد رب انار ها رو با رب و یک لیوان آب خوب هم مخلوط می کنم
مرغ رو تو پیاز و سبزی گردوسرخ شده قرار میدم رب انار رو اضافه می کنم چهار تا پنج لیوان آب جوش می‌ریزم به جوش اومد زیرشو کم می کنم در قابلمه رو میذارم تا اروم بپزه
بعد چند دقیقه مزه می کنم ترش بود یک تا دو قاشق شکر میزنم می تونید هم نزنید
زیاد ترش باشه دلو میزنه
خوب پخت آبش کشیده شد به روغن افتاد زیرشو خاموش کنید بعد با برنج سرو کنید نوش جانتون