سلام همین اول کار می خوام بهت بگم دمت گرم که این پست رو لایک کردی و به من برای ادامه راه انگیزه دادی اگرم لایک نکردی بازم دمت گرم ‌‌‌☺️
.
پارسال که رفته بودیم مسافرت مشهد من نظرسنجی گذاشتم که بهترین رستوران مشهدو معرفی کنید اکثرا رستوران پسران کریم و گفته بودید که احتمالا خیلی ها رفتید چون رستوران معروفیه، حالا اینارو گفتم که بگم این چلو گوشت مزش دقیقا شبیه چلوگوشت حاج کریم میشه🤌🤌
.
برای درست کردن چلو گوشت زعفرانی در ابتدا پیاز رو خلالی خورد کنید سیر رو هم خلال کنید و داخل روغن تفت بدید تا یه مقدار سبک بشه وقتی پیاز شیشه ایی شد بهش ادویه (فلفل، دارچین، زردچوبه) بزنید و تفت بدید تا خامی ادویه گرفته بشه، حالا وقت اضافه کردن گوشت هاست، گوشت رو تا زمانی که تغییر رنگ بده تفت بدید بعد هم اندازه نصف استکان زعفران دم شده و به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید و بزارید حسابی جا بیفته و غلیظ بشه در آخرم نمک بزنید و تمام، حالا هم می تونید با پلو ساده سرو کنید هم با سبزی پلو نوووش جونتون🤌

#چلو_گوشت

برای مزه دار کردن ماهی از شب قبل ماهی ها رو داخل ظرف بزارید روش ادویه (نمک، فلفل، پودرسیر و آویشن) بزنید بعد بهش یک سوم استکان آبلیمو و دو قاشق غذا خوری زعفران بزنید و یک پیاز بزرگ هم روش خلالی خورد کنید سلفون بکشید بزارید یخچال فردا هم داخل آرد بزنید و سرخش کنید💜
.
.
#ماهی#سبزی_پلو_با_ماهی