نحوه بلانچ کردن باقالا سبز (سبزیجات)

بلانچ کردن در واقع برای حفظ رنگ سبز در سبزی ها ست، برای این منظور سبزی ها رو به مدت چند دقیقه در آب جوش و یا بخار آب قرار میدیم که در این قسمت قرار دادن در بخار آب جوش مد نظر است.

بنابر این بعد از 3 دقیقه باقلا سبز و یا نخود فرنگی، رو در آبکش ریخته و سرد و سپس خشک می کنیم.
بعد از مرحله سرد کردن، باقلا سبز و یا نخود فرنگی رو متناسب با مقدار هر وعده مصرفی ، در کیسه های فریزر بسته بندی می کنیم و در فریزر نگه داری میکنیم.
پ.ن: اگر بلانچ نکردید باقالی رو می تونید از پوست اول در بیاریید وهمراه با پوست دوم برای طولانی مدت فریز کنید ,هم برای پخت عالیه هم بعدا" برای هر وعده می تونید از پوست دوم در بیاریید و باقالی پلو درست کنید یا برای عصرونه بپزیید. نوش جان
اینستاگرام من:
@ njf.fateme.n
#بلانچ_کردن #بلانچ_کردن_سبزیجات #بلانچ_کردن_نخودفرنگی
#فریز#فریز_کردن_باقالی #فریز_کردن_میوه_سبزیجات
#باقالی_پلو#بلانچ_باقالی
#باقالی_پلو_با_مرغ #باقالی_خورشت #باقالی_سبز_تازه #باقالی_سبز_تازه_نوبرانه #باقالی_پلو_خوشمزه_جات
#باقالی_فریز_شده #باقلا_سبز #باقلاقاتق #آموزش_بلانچ