اسکار یه شیرینی راحت و خیلی خوشمزه‌ست که بافتی نرم و لطیف داره و به خاطر طعم و ظاهرش خیلی پرطرفداره. اگه یه بار درستش کنید، مطمئنم عاشقش می‌شید و دیگه ازش دل نمی‌کنید! 


مواد لازم:

* آرد قنادی: ۱۲۵ گرم
* پودر قند: ۵۰ گرم
* کره: ۷۰ گرم
* زرده تخم مرغ (برای داخل خمیر): ۱ عدد
* سفیده تخم مرغ (برای تزیین): ۱ عدد
* پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
* وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
* گردو نگینی خرد شده یا هر مغز دلخواه دیگه: به مقدار لازم


نکات:

* می‌تونید هر نوع شیرینی که دوست دارید رو از الان برای عید نوروز درست کنید و توی کیسه فریزر یا ظرف در بسته داخل فریزر نگهداری کنید. اینطوری تا 6 ماه می‌تونید از شیرینی‌های تازه و خوشمزه لذت ببرید. 

* به جای کره می‌تونید از روغن صاف قنادی یا روغن جامد هم استفاده کنید.

* دقت کنید که وزن مواد خیلی مهمه و حتماً باید اندازه‌ها رو رعایت کنید.

* فر رو از 20 دقیقه قبل گرم کنید.

* دمای فر برای فر گازی 170 درجه سانتی‌گراد و برای فر برقی 20 درجه کمتر (یعنی 150 درجه) هست.

* مدت پخت شیرینی اسکار 15 دقیقه است.

* این شیرینی در معرض هوا خشک می‌شه، پس حتماً توی ظرف در بسته داخل فریزر نگهداری کنید و هر بار به مقدار نیاز از فریزر خارج کنید و مصرف کنید. اینطوری شیرینی‌هاتون کاملاً تازه می‌مونن و رنگ و مزه خودشون رو حفظ می‌کنن.