🔺نکاتی که برای پف کردن #کیک باید بدونی‌🔸تخم مرغ و شکرو حتما ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرمی و کشدار بشه‌🔸نیم ساعت قبل تخم مرغها و شیرو بذارین بیرون تا به دمای محیط برسه‌🔸از بیکینگ پودر مرغوب و آرد ۳ صفر قنادی استفاده کنید آرد ۳ صفر سبک تره باعث میشه کیک خوب پف کنه‌🔸بعد از پختن کیک بلافاصله کیکو از فر بیرون نیارین درشو نیمه باز بذارین تا چند دقیقه حرارت فر تدریجی خارج شه____🔺مواد لازم:تخم مرغ:۳ عددشکر:۱ لیوان سر خالیشیر:نصف لیوانروغن:سه چهارم لیوانآرد:۲ لیوانبیکینگ پودر:۳ق،چآلبالو:نصف لیوان_🔺مواد لازم مایع ماستی:تخم مرغ:۱ عددشکر:۱ ق،غماست خامه ایی یا پرچرب:۵ ق،غنشاسته ذرت:۱ ق،غ___دمای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقهدمای فر برقی و سولادوم:۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه