مواد لازم
کیک آلبالویی شکلاتی
۷
مواد لازم کیک
آرد
۲ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
آلبالو
۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای سس :
آب آلبالو
۱ فنجان
شیر
۱ فنجان
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذاخوری سرخالی
شکر
۲ قاشق غذاخوری سرخالی
کلمات کلیدی
کیک آلبالویی شکلاتی
طرز تهیه
کیک آلبالویی شکلاتی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
فرو روشن می کنیم. آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو سه بار با هم الک می کنیم.
۲
در ظرفی شکر، وانیل و تخم مرغ رو با همزن می زنیم تا کرم رنگو کشدار بشه. روغن مایع اضافه کرده و با همزن می زنیم، شیر افزوده و با همزن می زنیم تا مواد یکدست بشن.
۳
مخلوط آردو کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. کمی از مواد داخل قالبی که چرب کردیم می ریزیم و مقداری آلبالو روی مواد پخش می کنیم،
۴
بقیه موادو توقالب ریخته و دوباره تعدادی آلبالو روی مواد پخش می کنیم. تو فر با درجه حرارت ۱۸۵°c به مدت تقریبی ۱ ساعت قرار میدیم.
۵
برای تست پخته شدن کیک خلال دندون یا چاقو داخل کیک فرو می کنیم اگه موادی به چاقو نچسبیده بود کیک پخته ست.
۶
طرز تهیه سس آلبالویی: همه موادو در ظرفی ریخته و هم می زنیم تا نشاسته حل بشه، روی حرارت متوسط میذاریم و مدام هم می زنیم تا بخارش در بیاد (اگه جوش بخوره سس سفت تری داریم) شعله رو خاموش می کنیم و داغ روی کیک می ریزیم.
سایر نکات
کیک آلبالویی شکلاتی
مشخصات قالب استفاده شده: قالب آلومینیومی تو خالی به قطر 18cm و ارتفاع 8cm
عکس و تصاویر ارسالی از کیک آلبالویی شکلاتی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک آلبالویی شکلاتی
دستورپخت های پیشنهادی
باقلوای آلبالو شکلاتی
کوکی شکلاتی با آلبالو
کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص
کیک آلبالو
کیک شکلات
چیز کیک بدون نیاز به فر
عکس های مرتبط
