🍀🍀🍀🥘مرغ ترش رامسری 🍗مواد لازم(۴ نفر):🍃سینه یا ران مرغ ۴ تکه 🍃رب انار ۳ قاشق غذاخوری 🍃رب گوجه یک قاشق غذاخوری 🍃پیاز متوسط ۲ عدد🍃گشنیز ۴۰ گرم🍃جعفری ۵۰ گرم 🍃تره ۳۰ گرم🍃نعنا ۳۰ گرم🍃سبزی اوجی یا خَنِش (پونه کوهی) ۴۰ گرم🍃برگ سیر ۲۰ گرم (یا سه حبه سیر)🍃چوچاق ۴۰ گرم🍃گردو آسیاب شده ۱۵۰ گرم 🍃نمک، فلفل، زردچوبه ❣نکات:🔸اگه به چوچاق و پونه تازه دسترسی نداری میتونی خشکش رو از عطاری بگیری و یه ربع قبل مصرف تو آب سرد خیس کنی و از صافی رد کنی، و با سبزی های دیگه آسیاب کنی🔸وقتی در قابلمه رو می بندی تا گردو روغن پس بده، یه ربع آخر در قابلمه رو نیمه باز بذار با حرارت کم، تا زودتر روغن پس بده 🔸مرغ ها رو موقع پختن نباید روی هم بچینی چون له میشن 🥙یه غذای مجلسی و خوشمزه ی رامسری که معمولا تو مراسماتشون درستش میکنن، ویدئو رو ببین و از طبیعت زیبای روستا لذت ببر😍👌#مرغ_ترش #مرغ #خورش #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🍀🍀🍀