مواد لازم
مرغ ترش اناری
۴
مواد اصلی
مرغ
۴ تکه
انار
دون شده
۱/۳ پیمانه
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
و پودرسیر
به مقدار لازم
شکر
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
مرغ ترش اناری
طرز تهیه
مرغ ترش اناری
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا تکه های مرغ را با یک عدد پیاز و ادویه میپزیم..نباید زیاد پخته شود طوری که له شود و از استخوان جدا شود
۲
در ماهیتابه پیاز را رنده میکنیم و تفت میدهیم به همراه ادویه و پودر سیر..ناردون ها را اضافه میکنیم و همراه پیاز کمی تفت میدهیم سپس رب انار را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم
۳
شکر و کمی نمک را به سس اضافه میکنیم...دراین مرحله آب مرغ را که ازصافی رد کرده ایم و کاملا پیاز آن جدا شده به مواد سس اضافه کرده و هم میزنیم تا رب کاملا با آب مرغ مخلوط شود
۴
دراین مرحله تکه های مرغ را که در روغن سرخ کرده ایم به سس اضافه کرده در ماهیتابه را میگذاریم تا با حرارت ملایم سس به خورد مرغ برود و سس به روغن بیفتد...۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای این منظور کافیست...پس از آن مرغ ترش ما آماده است...نوش جان?
سایر نکات
مرغ ترش اناری
ترش یا شیرین بودن و یا ملس بودن این غذا اختیاری و بسته به ذائقه شماست..میتوانید با کم و زیاد کردن مقدار شکر و رب انار به طعم دلخواه خود برسید
میتوانید از کمی سبزی معطر هم در سس این غذا استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ ترش اناری
بیشتر
نظرات دستور پخت
مرغ ترش اناری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
