مواد لازم
مرغ ترش اناری
۴
مواد اصلی
مرغ
۴ تکه
انار
دون شده
۱/۳ پیمانه
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
و پودرسیر
به مقدار لازم
شکر
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
مرغ ترش اناری
طرز تهیه
مرغ ترش اناری
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا تکه های مرغ را با یک عدد پیاز و ادویه میپزیم..نباید زیاد پخته شود طوری که له شود و از استخوان جدا شود
۲
در ماهیتابه پیاز را رنده میکنیم و تفت میدهیم به همراه ادویه و پودر سیر..ناردون ها را اضافه میکنیم و همراه پیاز کمی تفت میدهیم سپس رب انار را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم
۳
شکر و کمی نمک را به سس اضافه میکنیم...دراین مرحله آب مرغ را که ازصافی رد کرده ایم و کاملا پیاز آن جدا شده به مواد سس اضافه کرده و هم میزنیم تا رب کاملا با آب مرغ مخلوط شود
۴
دراین مرحله تکه های مرغ را که در روغن سرخ کرده ایم به سس اضافه کرده در ماهیتابه را میگذاریم تا با حرارت ملایم سس به خورد مرغ برود و سس به روغن بیفتد...۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای این منظور کافیست...پس از آن مرغ ترش ما آماده است...نوش جان?
سایر نکات
مرغ ترش اناری
ترش یا شیرین بودن و یا ملس بودن این غذا اختیاری و بسته به ذائقه شماست..میتوانید با کم و زیاد کردن مقدار شکر و رب انار به طعم دلخواه خود برسید
میتوانید از کمی سبزی معطر هم در سس این غذا استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ ترش اناری
بیشتر
نظرات دستور پخت
مرغ ترش اناری
۱
maryam
بله عزیزم میشه ولی دونه انار خشک بهتره و ترش تر میکنه غذارو و طعم دلچسبی داره
۸ اسفند ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
maryam
سلام عزیزم...بهتره که مرغ نیم پز بشه...بعد هم دونه انار اگه تازه هس بهتره که اخر ریخته بشه
۸ اسفند ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
maryam
عزیزم شرمنده من کامنتتون رو ندیدم😘
آخرش بریزین دونه انارو یکم هم تفت بدین چیزی نمیشه فقط باید چون انار تازه میریزین یکم ترشی مرغ رو بیشتر کنین
آخرش بریزین دونه انارو یکم هم تفت بدین چیزی نمیشه فقط باید چون انار تازه میریزین یکم ترشی مرغ رو بیشتر کنین
۸ اسفند ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۱
معصومه نظری
من میخوام انار طبیعی بریزم فقط اینکه از اول بریزمش له میشه؟؟اخرش میشه دونه انار رو تفت بدم باید چیکار کنم؟؟ لطفا سریع جوابم بدین مهمون دارم
۹ دی ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
خانم آقامحمدرضام
سلام.مریم جان میشه قبلش مرغو نپخت و فقط سرخش کرد؟؟؟در این صورت چقدر زمان میبره؟؟بعد در این حالت دانه انار له نمیشه؟؟؟
۲۸ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
معصومه نظری
بچه ها خوشمزه میشه؟؟؟میخوام برا مهمون درست کنم!!
۵ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
