Name: مرغ ترش اناری
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: مرغ ۴ تکه; انار ۱/۳ پیمانه; رب انار ۲ قاشق غذا خوری; پیاز ۲ عدد; نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم; شکر ۲ قاشق غذا خوری

۷۴

۸.۹k

maryam.jafari

این دستور یک نوع از طبخ مرغه که به خاطر طعم ترش و شیرینی که داره خیلی دلچسبه

...

مواد لازم

مرغ ترش اناری

مواد اصلی

مرغ

۴ تکه

انار دون شده

۱/۳ پیمانه

رب انار

۲ قاشق غذا خوری

پیاز

۲ عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه و پودرسیر

به مقدار لازم

شکر

۲ قاشق غذا خوری

کلمات کلیدی

مرغ ترش اناری

طرز تهیه

مرغ ترش اناری

درجه سختی

زمان تهیه ۱۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا تکه های مرغ را با یک عدد پیاز و ادویه میپزیم..نباید زیاد پخته شود طوری که له شود و از استخوان جدا شود

در ماهیتابه پیاز را رنده میکنیم و تفت میدهیم به همراه ادویه و پودر سیر..ناردون ها را اضافه میکنیم و همراه پیاز کمی تفت میدهیم سپس رب انار را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم

شکر و کمی نمک را به سس اضافه میکنیم...دراین مرحله آب مرغ را که ازصافی رد کرده ایم و کاملا پیاز آن جدا شده به مواد سس اضافه کرده و هم میزنیم تا رب کاملا با آب مرغ مخلوط شود

دراین مرحله تکه های مرغ را که در روغن سرخ کرده ایم به سس اضافه کرده در ماهیتابه را میگذاریم تا با حرارت ملایم سس به خورد مرغ برود و سس به روغن بیفتد...۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای این منظور کافیست...پس از آن مرغ ترش ما آماده است...نوش جان?

سایر نکات