مواد لازم برای خمیر کلوچه
تخم مرغ 4عدد
وانیل 1ق چ
پودر قند 185 گرم
روغن مایع 120گرم
بکینگ پودر 1ق غ
عسل 1ق غ
آرد 470گرم
نشاسته ذرت 3 ق غ

مواد کرم میانی
آب یک لیوان
شکر 150 گرم
آرد 70گرم

مواد میانی
گردو آسیاب شده یا خرد شده 150 گرم
شکر 100گرم
پودر دارچین 3ق چ
جوز هندی یک ق چ سر صاف
روغن 50گرم
آرد تقریبا نصف پیمانه بیشتر
👇
وزن خمیر کلوچه ها تقریبا 35 گرم و وزن
مواد میانی 17 گرم که اندازه کلوچه های بیرون هستش
اگر خواستید وزن کمتر درست کنید خمیر کلوچه نصف اون مقدار خمیر میانیش باشه
زمان پخت 15الی20دقیقه
دمای فر گازی 180درجه،دمای فر برقی 170درجه دمای توستر 150درجه