سلام دوستان عزیزم
شاد و موفق باشید 💗
#سس_چیلی_تای
مــــواد لازم
فلفل کاپری ۳۵۰ گرم
دو الی سه عدد فلفل قرمــــز تند
دو‌حبه ســــیر
۱/۴لیوان شــــکر
۱/۴لیوان سرکه
یک قاشق چایخــــوری نمک
دو لیوان آب
یک قاشق غذا خوری نشاســــته ذرت (با ۱/۴ لیوان آب ســــرد ترکیب کنید )
فلفل ها رو از وسط برش بزنید و بذارید داخل سینــــی تا یک روز بمونه و کمی آبش کشیده بشه بعد از یک روز فلفل ها رو به همراه سیر چرخ کنــــید یا داخل غذاساز بریزید، 🌶️(میتونید یه دونه فلفل دلمه قرمــــز و خیلی کم ریحون خشک به ترکیب سس اضافه کنید من تو‌خونه نداشتــــم برای همین اضافه نکردم)
فلفل های پوره شــــده رو داخل قابلمه بریزید شکر و ســــرکه و نمک و آب رو بهش اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم وقتی فلفل ها خوب پخــــته شدن نشاسته ذرت رو که با ۱/۴ لیوان آب سرد ترکیب کردید به سس اضافه کنــــید و بذارید جوش بخوره بعد از کمی جوش خوردن سس غلیظ میشه (دقت کنید بعد از سرد شدن غلظت سس بیشتــــر میشه ‌‌پس زیاد نجوشه که یه وقت سس سفــــت نشه .
*اگه فلفل ها رو با غذاســــاز پوره میکنید برای اینکه خوب خورد بشه نصف لیوان آب بهــــش اضافه کنید )
*فلفل کاپری فلفل قلمــــی قرمز هست که شیرینه ‌‌تند نیــــست
#ویدیو_شماره_۳۸❄️