نان بیگل

۳ روز پیش
۶۰۷
بفرمایید آموزش بَیگِل، یه نون حلقه‌ای شکل، که اول در لهستان محبوب بود و بعدها در آمریکا، به‌ویژه نیویورک، محبوب‌تر هم شد.مواد لازم:آرد نان: ۵۰۰ گرم آب: ۳۰۰ تا ۳۷۵ میلی‌لیترشکر قهوه‌ای یا سفید: ۲۵ گرم نمک: ۱۰ گرم خمیرمایه فوری: ۸ گرم روغن مایع: ۱۵ میلی‌لیترعسل: ۳۰ تا ۴۰ گرم (برای جوشاندن بیگل‌ها)طرز تهیه:آرد، خمیرمایه، شکر و آب و نمک و روغن رو مخلوط کنید و تا ده دقیقه ورز بدید. اگر خمیر سفت بود کم‌کم آب اضافه کنید.خمیر رو در یک کاسه چرب بگذارید به مدت یک‌ساعت تا حجم بگیره.خمیر رو به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید (هر کدام حدود ۱۰۰ گرم).چونه‌ها رو رول کنید و به روشی که در ویدیو نشون دادم حلقه‌ی بیگل درست کنید. یا وسط توپ‌ها رو با انگشت سوراخ کنید و حلقه بیگل درست کنید.بیگل‌ها رو در سینی با کمی آرد قرار بدید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید، و روی آن‌ها رو بپوشونید تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنند.جوشاندن بیگل‌ها:در یک قابلمه بزرگ، حدود ۲ لیتر آب را به جوش بیاورید و عسل را به آب اضافه کنید. بیگل‌ها را یکی‌یکی در آب جوش بگذارید.هر سمت بیگل را به مدت ۱ دقیقه بجوشانید.و روشون دونه‌های دلخواه‌تون بریزید و در فر داغ با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) به مدت ۲۰–۲۵ دقیقه بپزید تا روشون رنگ بگیرن.

👩‍👧‍👦فروش لباس مادر و کودک دارم خوشحال میشم همراهم باشی دوست خوبم(برای ایام محرم نذر لباس نی نی دارم شرایطشو داخل استوریهام و کانال ایتا و روبیکا میتونی ببینی)
لمولند ایتا
https://eitaa.com/joinchat/1552614543C22d3a2872c
لمولند تلگرام
https://t.me/+tdcF8PWKUpU3MzA0
لمولند روبیکا
https://rubika.ir/lemolandshop
...