سلام دوستان من این دستور رو امتحان کردم. نسبت گوشت ها خوبه،اگه میخواید چربتر و نرمتر باشه هر دوتا گوشت رو به نسبت مساوی بزنید.البته همین دستور هم خوبه..
🍢 راز کباب کوبیده رستورانی چیه؟

اگه همیشه دوست داشتی کوبیده‌ای درست کنی که از سیخ نیفته، مغزپخت و آبدار باشه، این آموزش دقیقاً برای توئه!

با تکنیک‌های حرفه‌ای، فوت‌وفن ورز دادن، نسبت چربی و حتی ریزه‌کاری‌های سیخ‌گیری آشنا شو.

🧑‍🍳 نتیجه؟ یه کوبیده رستورانی واقعی تو خونه!

📽️ ویدیو کامل آموزش ببینید، ذخیره کن❤️ که از دست ندی،برای دوستات هم بفرست🤩

—————————————————

ترکیب گوشت کوبیده🤩✅️✅️✅️

گوشت سردست گوساله ۶۰۰گرم
گوشت قلوهگاه گوسفندی ۴۰۰گرم
تفاله پیاز ۲۰۰الی ۳۰۰گرم
نمک ۱۲گرم
فلفل سیاه ۲گرم
جوش شیرین(اختیاری )فقط ۱گرم برای هر کیلو گوشت

نکته های مهم درباره سیخ کردن کوبیده 🤩🤩🤩🤩🤩✅️✅️✅️

نکته۱:اول گوشت تو دستتون قشنگ فرم بدین
نکته۲:سیخ رو از وسط گوشت وارد کنید ،به صورتی که بالا و پایین سیخ گوشت مساوی تقسیم بشه
نکته۳:دستتون آب گرم بزنید که گوشت به دستون نچسبه،انگشاتون مثل کلیپ بالا جم کنید و گوشت هدایت بدین به سمت پایین
نکته۴:دوباره دستتون کمی خیس کنید و سعی کنید سطح کباب صاف و یکدست بشه،باید سیخ کوبیده کف دستتون بخابه تا کباب تون صاف و یکدست بشه
نکته۵:با انگشت شست گوشت هدایت بدیم به سمت جلو،سر و ته کباب رو فشار بدین به سیخ بچسبه که رو منقل نریزه
نکته۶:موقعه پختن اول منقل تون بذارین حسابی داغ بشه بعد کباب رو آتیش قرار بدین و چند دقیقه اول باید بچرخونید و حسابی باد بزنید که یکنواخت بپزه کل کباب تون

مرسی از همراهی تون 😘امیدوارم درست کنید و درکنار عزیزانتون لحظات عالی رو سپری کنید،لایک و کامنت یادتون نره مرسی از همراهی تون ❤🙏

__________________________________

#گوشت_کبابی
#آماده_سازی_کباب
#کباب_آبدار
#کباب_خانگی
#مهارت_آشپزی#کباب_کوبیده
#آموزش_کباب
#کوبیده
#کباب_خونه_ای
#طرز_تهیه_کباب
#آشپزی_ایرانی