#کرم توت فرنگی

ژله توت فرنگی  یک بسته
دنت توت فرنگی   یک بسته
بستنی           یک بسته
خامه صبحانه سه ق غ
ژلاتین    یک ق م



ژله رو بایک لیوان اب جوش مخلوط به روش بن ماری حل می کنیم بهش نصف لیوان اب سرد اضافه می کنیم

ژلاتین رو با اب سرد روی حرارت غیر مستقیم حل می کنیم تا صاف و شفاف بشه

بستنی و خامه و دنت  از یخچال بیرون میاریم که به دمای محیط برسن
وقتی ژله خنک شد باقی مواد رو بهش اروم اروم اضافه و با همزن دستی  یه کوچولو هم می زنیم در آخر ژلاتین خنک شده رو اضافه می کنیم  از صافی رد می کنیم می ریزیم تو قالب و چهار پنج  ساعت میذاریم تو یخچال تا حسابی سفت بشه

#دسر طالبی


دسر خوشمزه و خوش بو ، مخصوص این فصل .
خیلی عالی و پر طرفدار .

طالبی نصف عدد (حدودا ۵۰۰ گرم)
شیر ۱ لیوان
شکر (بستگی به شیرینی طالبی داره ) من ۲ ق غ ریختم
پودر ژلاتین ۳ تا ۳/۵ ق غ(پودر ژلاتین با پودر ژله فرق داره ، پودر ژلاتین در لوازم قنادی ها و سوپری ها موجود است)
خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ(مقدارش سلیقه ای) (جاش خامه قنادی هم میشه ، فقط چون شیرینه ، میزان شکر رو حتما بهش توجه کنین)

پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه و بعد که خوب شفاف شد از حرارت برداشتم و گذاشتم توی محیط تا خنک بشه .
نصف یه طالبی رو پوست کندم و خرد کردم ، داخل مخلوط کن به همراه شیر و شکر خوب میکس و مخلوط کردم . طالبی من شیرینیش خوب بود ، بعد اینکه میکس کردم چشیدم شیرینیش به نظرم خوب بود ، میزان شکر رو حتما خودتون تست کنین .
بعد ژلاتین حل شده که از دما افتاده رو بهش اضافه کردم و هم زدم .
آخر هم خامه رو داخل موادم ریختم و خوب هم زدم .
این دسر چون خامه داره خیلی راحت از قالب بیرون میاد قبلش هم قالب رو چرب نکردم چون خامه داره خواستین خیلی کم با روغن مایع قالب رو می تونین چرب کنین ، بعد موادم رو توش ریختم و گذاشتم یخچال حدودا 6 ، 7 ساعت .
جنس قالب من پلاستیکی هستش .
بعد هم دورش رو با چاقو آزاد کردم کمی قالب رو کج و کوله کردم دیدم قشنگ آزاد شده و بعد روش یه دیس گذاشتم و برگردوندم .
دستور معصومه رسولی