سرآشپز پاپیون

#شیرینی
#نخودچی
#شیرینی_نخوچی
#شیرینی_عید
سلآآاممم عزیزاآآآی دلمممم حالتون چطوره؟
شیرینی نخودی های عیدم ک طعمشون واقعا عآآالی شده بود امسال شیرینی عید رو خودم درست کردم ک عکساشونو براتون میگذارم...
مواد لازم"
آرد نخودچی 250گرم
پودر قند 125گرم
پودر هل تازه 1قاشق چایخوری
روغن صاف قنادی 125گرم
آرد سفید 2قاشق سوپخوری
طرز تهیه:Z.kolivand
ابتدا دو قاشق سوپخوری از آرد نخودچی برمیداریم ب جاش آرد سفید رو مخلوطش میکنیم بعد روغن صاف رو با پودر قند با همزن میزنیم تا پوک پوک بشه و پودر هل و آردرو س بار الک میکنیم و ب روغن و پودرقند مخلوط میکنیم و یکم ورز میدیم بعد دو الی سه بار از چرخگوشت رد میکنیم و در کیسه فریزر قرار میدیم و تا ۲۴ ساعت استراحت میدیم بعداز۲۴ساعت هم خمیر روبین کاغذ روغنی پهن میکنیم و قالب میزنیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180درجه و12تا15دقیقه میگذاریم بعد ک از فر خارج کردیم اصلا بهشون دست نمیزنیم تا کامل خنک خنک بشه چون اگه بلافاصله دست بزنیم خورد میشه...Z.kolivand
نوش جان