سرآشپز پاپیون

#یلدا#شیرینی یلدایی
#کوکی_زعفرانی.#شیرینی زعفرانی
مواد لازم:👇‌safaran.
۱و یک دوم پیمانه آرد .ممکنه کمی آرد بیشترنیازباشه
یک عدد تخم مرغ ‌
یک ق چ خوری بکینگ پودر ‌
کمی وانیل ‌
۱۲۵گرم کره(ب دمای محیط رسیده) ‌
سه چهارم پیمانه پودر قند ‌یاپودرشکر
زعفران دم کرده غلیظ.۳ ق غ
طرز تهیه:👇
کره و پودر قند رو میزنیم باهمزن برقی تا سفید وکشدارشود. بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم وقتی مخلوط شد زعفران افزوده بکینگ پودر به همراه آرد الک شده رو اضافه میکنیم و باهم قاطی میکنیم.به اندازه گردو از مواد برمیداریم یکم پهنش میکنیم روش مهرمی زنیم.
یاباچاقوروی آن طرح می اندازیم.
نکته برای برداشتن خمیربادست . کمی دست راچرب کنید.
فر.........
کوکیارو بچینین تو قالبی ک کفش کاغذ روغنی هست بذارین تو فری ک از ۱۰دقیقه قبل گرم شده ۱۵دقیقه دمای ۱۸۰(بازم بستگی ب دمای فرتون داره
نکته:👇‌
خیلی نذارید تو فر بمونه چون کوکی خشک میشه. زیرش ک پخته شد کافیه.
خانم صفاران.