سرآشپز پاپیون

ورق بزن رفیق🥰دستور این زیبای جذاب در کپشن
دوستان رنگ کیکم از افکت نیستا زعفرون خ ب واعلا وزیادوگلاب خانگی استفاده کردم که بوی بهشتی میداد😋😋😇
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد درشت (بین ۲۸۰ تا ۲۹۰ گرم)
شکر 1لیوان(۲۰۰تا ۲۲۰گرم)
روغن ½لیوان(۱۱۰گرم)
زعفران دم کرده دوسوم لیوان
گلاب ¼لیوان
ارد ۳۰۰گرم(دو لیوان)
نشاسته ی ذرت ۴۰ گرم ⅓لیوان
وانیل ½ق مربا خوری
هل ½ق مربا خوری (دلخواه)
بکینگ پودر. ۲ ق مربا خوری( 8گرم)


توجه؛🌸 گلاب وزعفران دم کرده با هم 1لیوان
🌸اگر وزن مجموع تخم مرغ حدود ۲۶۰ گرم هست ارد ۲۷۰تا ۲۸۰ گرم بیشتر نریزید
🌸🌸🌸🌸🌸🌸شما میتونید این کیک رو با جدا کردن سفیده وزرده هم درست کنید

طرز تهیه
🌸مواد رو به دمای محیط برسونید
🌸ارد ونشاسته وبکینگ پودر رو سه بار الک کنید
🌸تخم مرغ و وانیل وشکر رو بین ۸ تا دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا ربانی وکشداربشه
🌸مخلوط زعفران وگلاب رو اضافه کنید
🌸روغن رو هم اضافه کنید و۲۰ ثانیه با دور کند همزن مواد رو مخلوط کنید همزن رو کنار بزارید
🌸مخلوط اردو نشاسته و بکینگ پودر وهل رو طی سه مرحله اضافه کنید ودورانی مخلوط کنید
تا ارد کاملا مخلوط بشه
زیاد نزنید که پف مواد نخوابه
مواد رو در قالب میان تهی که مناسب ۴ تخم مرغی باشه بریزید
قالب من میان تهی ۲۴ با ارتفاع ۱۲ هست
در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه با درجه ۱۸۰ بپزید

سس مخصوص
زعفران وشیر نصف لیوان
نشاسته ذرت 1قاشق
شکر بین 1 تا ۲ قاشق شیرینی به دلخواه هست
حتما بچشید
مواد رو با هم مخلوط کنید وروی شعله ی ملایم قرار بدید ومدام هم بزنید تا مثل فرنی بشه
خاموش کرده بزارید خنک بشه
وبعد رو ی کیک به هر شکلی دوست دارید تزیین کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🥰
#کیک-گلاب-زعفران
#کیک
#زعفران
#هل-گلاب
#مبین❤ماتیار
اینا رو ببینید🙏❤
https://sarashpazpapion.com/picture/39a41ed0d27d521452860db159368f09
https://sarashpazpapion.com/picture/cd4b54e31e52e777920cdc75dadb20da
https://sarashpazpapion.com/picture/702d41e508d6733f8193c83067ecd2e0