در بعضی از دستورات آشپزی ما نیاز به مقدار کمی آب مرغ و یا آب گوشت داریم و همچنین همیشه زمان کافی برای بار گذاشتن گوشت و مرغ وجود ندارد.
سپس آنها را از قالبها خارج کرده و داخل کیسه فریزر می گذاریم و حتماً تاریخ روز پخت آنها را نیز روی آنها می زنیم. آنها را می توان بیش از دو ماه در فریزر نگه داری نمود و برای غذاهای مورد نیاز، یک و یا دو عدد از قالبها را از فریزر خارج کرده و داخل غذا انداخت.