#کیک_کشمشی
سلام دوستهای گل پاپیونی. این کیک کشمشی را در پلوپز پختم. با دکمه کیکش. پنجاه دقیقه طول کشید. بافتش عالی و پوک و بود. تقریبا با دستور کیک فنجانی.
آرد 10 ق غ
شیر 10 ق غ
روغن 4 ق غ
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1 ق م
نمک یک پنس
کشمش 3 ق غ
شکر 8 ق غ
تخم مرغ 2 عدد
زعفران دم کرده 1ق چ
تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن دستی زدم تا کرم رنگ شد، شیر و روغن را اضافه کردم و مخلوط کردم. بعد مواد خشک (آرد، بکینگ پودر و نمک) را سه بار الک کردم و به مایع اضافه کردم و به آرامی هم زدم. کشمشها را یکم آغشته به آرد کردم و به مواد اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم. بعد مواد را داخل پلوپز ریختم. اگه شیرین تر دوست دارید بیشتر شکر بریزید.