#کیک_شکلاتی بافیلینگ موز وخامه
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک ویک چهارم پیمانه
شیر نیم پیمانه
روغن مایع نیم پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
آرد دوپیمانه
بکینگ پودر یک ق.چ.خ
پودر کاکائو دو قاشق
نسکافه فوری یک قاشق چایخوری
موز یک یا دوعدد
خامه صبحانه یک بسته
پودر قند دوقاشق
گردوی خرد شده دوقاشق
طرز تهیه:
(اول از همه خامه صبحانه رو داخل فریزر میذاریم وبعد شروع به کار میکنیم.)
(بعد با یک قاشق روغن مایع ویک قاشق کره نرم شده ویک قاشق آرد که خوب مخلوط میکنیم روغن جدا کننده برای چرب کردن ظرفمون درست کرده وکنار میذاریم.)
حالا تخم مرغها رو با وانیل وشکر خوب هم میزنیم تا سفید وکشدار بشه.سپس شیر وروغن ونسکافه (که داخل شیر مخلوط کردیم) رو داخل مواد ریخته ویک دور هم میزنیم.سپس همزن رو خاموش کرده وبعد آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو رو الک میکنیم وسپس داخل مواد کیک با لیسک مخلوط میکنیم.بعد با روغن جدا کننده ظرف فر رو چرب کرده ومواد رو داخل ظرف ریخته وداخل فر قرار میدهیم.در دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه..(بستگی به فرتون داره).
بعد کیک رو در آورده وبرمیگردونیم ومیذاریم خنک بشه..بعد با چاقو کناره های کیک رو نازک برش زده وجدا میکنیم وبعد اونها رو آسیاب کرده وبصورت خرده برای روی کیک کنار میذاریم..بعد کیک رو از وسط به دو نیم کرده ومیذاریم تا کامل خنک بشه.
در این فاصله خامه رو از فریزر درمیاریم وداخل ظرفی ریخته وبهش کمی وانیل ودوقاشق پودر قند رو اضافه کرده وبا همزن خوب هم میزنیم.این مواد اول شل میشه ولی توجهی نمیکنیم وبه هم زدن ادامه میدیم وتا ۵ دقیقه بطور مداوم هم میزنیم..تا فرم بگیره..برای سهولت کار یه ده دقیقه داخل فریزر میذاریم وبعد بازم هم میزنیم تا خامه سفت بشه وفرم همزن روش بیفته واونوقت دیگه هم زدن رو متوقف میکنیم‌.وشروع به کار خامه کشی میکنیم.کیک رو که از وسط دونیم کردیم رو خامه کشی کرده وروش موزهای ورقه شده بهمراه مقداری گردوی خرد شده میپاشیم وبعد لایه دوم کیک رو روش گذاشته وبازم بقیه خامه رو روش میریزیم وبعد صاف کرده وبعد خرده های کیک رو که آسیاب کردیم رو میریزیم روی کیک وبعد کیک رو برش زده ودر ظرف سرو میچینیم.وبعد لگه خواستین یکی دو ساعت کیک رو داخل یخچال قرار بدین وبعد میل کنید😋👍.نوش جان.