شیرینی شکر پاره#یاسی_پز
🍘🍘🍘🍘🍘
تخم مرغ یک عدد
ارد 2پیمانه
پودر نارگیل 2قاشق غ.خ
شکر نصف پیمانه
وانیل 1/4قاشق چ.خ
بکینگ پودر 1قاشق چ.خ
روغن جامد 110گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
مواد شربت بار
1.5پیمانه شکر
1.5پیمانه اب
زعفران و هل مقداری
قبل از شروع کار شربت رو درست میکنیم
اب و شکر و زعفران و هل رو میذارید بجوشه و قوام بیاد و خنک بشه
برای شیرینی هم اول شکر و روغن رو 1دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشن بعد تخم مرغ و وانیل رو اضاف میکنیم و 5دقیقه میزنیم و بعد دوقاشق پودر نارگیل رو اضاف کرده و هم میزنم
دوپیمانه ارد رو با بکینگ پودر سه بار الک کرده و.کم کم به مواد اضاف میکنم تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد و بدست نچسبه بعد توی سینی فر کاغذ روغنی پهن میکنم و از خمیر به اندازه دلخواه برداشته و شکل میدم به شکل گرد یا دوک و توی سینی میذارم یه فشار میدم تا سطحش صاف بشه بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با وانیل زده و روی شیرینی ها میزنیم. و با چنگل خط میندازیم و توی فر با دمای 175 به مدت 30 دقیقه میذاریم تا پخته بشن بعد از پخت تا داغ هستن شیره خنک شده رو روی شیرینی ها میریزیم و با پودر نارگیل و پسته تزیین میکنیم
نکته:من توی دستور اصلی دست بردم و ارد سمولینا رو حذف و بجای کره روغن جامد استفاده کردم.و عالی شده بود